果仁菠菜，非常简单的一道凉拌菜，可别小瞧它，它可是秋季养生的保健菜。菠菜的营养价值就不用说了，想想大力水手，就知道它有多么神奇，这里就不啰嗦了，咱说说花生吧。
食材配方
主料：菠菜300g花生米100g辅料：油适量盐适量蒜适量香油适量小红椒适量味精适量
做法 共6个步骤
1.菠菜洗净，切成段。
2.锅内水烧开，加点白糖，放入菠菜焯一下，捞出过凉水。
3.蒜切成末。
4.锅内放适量油，同时倒入花生米，小火炸，等油热后，听到花生有脆脆的爆裂声时，就可以把花生捞出来，放在一边晾凉。
5.将菠菜和炸好的花生米放在容器内，加入盐、蒜末、香油、味精拌匀。
6.装盘，上面撒上小红椒粒即可。