【麻辣泼猪肚】嗞啦一声 美味听得见 上次吃完爆炒猪肚，这次来个新鲜的做法! 油泼啊！ 向来很喜欢油泼的菜，特爱听热油与凉菜相遇那一刻发出的“嗞啦”那一声美妙声音
食材配方
主料：猪肚300g辅料：油适量盐适量花椒适量辣椒干适量葱花适量酱油适量
做法 共9个步骤
1.材料
2.猪肚洗干净，切小段，用姜末，胡椒粉适量盐腌制（约15分钟就可以）
3.辅料准备号，花椒用面擀舂裂，辣椒干切，花生切碎，蒜头压碎
4.烧开水，放入猪肚如果煮4分钟左右即可捞出备用
5.在猪肚上面撒上碎花椒
6.蒜末，辣椒干入油锅爆香
7.泼爆香的辣椒油
8.撒上花生米
9.再撒上葱花，淋上酱油即可！
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
关键词:猪肚
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者......