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酸柠檬的做法

2023-12-01 09:00:14 家常菜

酸柠檬的做法2

酸柠檬的食材和调料

青柠檬、、盐、、玻璃腌罐、、塑料盆、、

酸柠檬的做法与步骤

  • 1.买来一个塑料小盆,洗干净,保持无油无水。

  • 2.青柠檬洗净,沥干,将表面水分擦干,无油无水。

  • 3.将青柠檬放入小盆,在上面大概均匀撒盐,一斤青柠檬用三两盐,不用搅拌,就让盐盖在柠檬上。

  • 4.放到有太阳的地方,早晨起床就晒,晒雾晒光,晚上怕下雨就收起来,如果确定不下雨也可以放着。

  • 5.三四天后,大概看到柠檬开始干瘪,这时候就可以搅拌一下柠檬让味道均匀一点。

  • 6.柠檬干了之后会出很多腌水,不要倒掉,这些水十分难得。洗干净玻璃罐,擦干,无油无水。将柠檬夹进罐子里,最后将腌水倒进罐子。密封。

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