北方小豆腐的做法如下：
1、买来的东北小豆腐一碗，也可以自己用料理机做。
2、准备葱，大白菜叶，不要菜帮，把大白菜剁碎，葱切碎。
3、锅里放少许油，放大白菜炒一下，倒入小豆腐，放些水，我不喜欢吃太干的。
4、在煮小豆腐的过程中要不停搅拌，以免糊锅，一小会儿就会冒泡泡了，那是小豆腐假开锅，还要多煮一会。
5、放少许盐，鸡精，不要放过多，放过多就吃不出小豆腐原本的香味了。出锅，葱花里加入酱油，吃时在上面放些酱油一起吃，美味。
步骤
青菜小豆腐的做法步骤11.把青菜洗衣净。
青菜小豆腐的做法步骤22.锅里加水烧开，放入青菜焯水。
青菜小豆腐的做法步骤33.捞出过凉后挤于水份。
青菜小豆腐的做法步骤44.放到案上剁碎。
青菜小豆腐的做法步骤55.黄豆泡发。
青菜小豆腐的做法步骤66.放入理料机里搅成豆泊。
青菜小豆腐的做法步骤77.花生米放入料理机里打成泊子。
青菜小豆腐的做法步骤88.花生米也放入料理机里搅成泊子。
青菜小豆腐的做法步骤99.把搅打好的豆泊和花生泊全倒入锅里，加入适量的水烧开，边烧边用锅铲把底搅起来，防止煳锅，我用的是硅胶铲特别好使。
青菜小豆腐的做法步骤1010.豆泊煮熟后倒入菜碎。
青菜小豆腐的做法步骤1111.还是边烧边搅，一家要把锅底铲起来。
青菜小豆腐的做法步骤1212.开锅以后倒上适量的盐和味精搅匀出锅。
青菜小豆腐的做法步骤1313.小豆腐的伴侣就是老虎菜，把香菜、大葱、和辣椒洗干净。
青菜小豆腐的做法步骤1414.放在案上剁碎，再放入适量的盐和味极鲜调一下味。
青菜小豆腐的做法步骤1515.和小豆腐一块上桌，不喜欢吃辣椒的可以不用，小豆腐的美味也足以让你美美的大饱口福。
豆沫的做法2
豆沫的食材和调料
小米面、一小碗、玉米淀粉、三勺、红薯粉皮、一张、木耳、一小把、青菜、适量、黄豆、三勺、生抽、两勺、盐、适量、黑胡椒粉、半勺、大蒜、五瓣、
豆沫的做法与步骤
第1步.烧水，小米面与淀粉分别用凉水调成糊状，粉皮凉水泡好，切好蔬菜备用（黄豆需要4小时提前泡好）
第2步.蔬菜大蒜爆香炒至半熟（适量添加盐，生抽，黑胡椒粉）
第3步.水开后放入小米糊，煮沸3分钟后放黄豆、炒制的蔬菜，粉皮，再次煮开后放入水淀粉。切记粉皮易糊底，要适当搅动！
第4步.汤变得黏稠后放入调料，差不多就可以关火了。
