爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼的做法2

爆炒鱿鱼的食材和调料

新鲜鱿鱼、3只（约500g）、辣椒、两颗（麻麻不爱呲辣就少放了）、葱、姜、蒜、少许、糖、少许、酱油、少许、

爆炒鱿鱼的做法与步骤

第1步.鱿鱼清理内脏，洗净切成圈。用开水烫一次，沥干备用。葱（取葱白）、姜、蒜、辣椒，切成沫儿。

第2步.热锅热油，爆香葱姜蒜辣椒沫儿。加入鱿鱼圈大火爆炒。

第3步.略炒至鱿鱼微干，加入少许糖，酱油（我不加盐了）。继续爆炒至锅内没有汁水。

第4步.加入葱段拌一下，出锅。