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话梅排骨的做法

2023-12-01 03:36:21 家常菜

话梅排骨的做法2

话梅排骨的食材和调料

排骨、、冰糖、适量,分量差不多是排骨的1/10左右、话梅酱、、话梅、数颗,有话梅酱的时候可以不放或者少放、油、盐、、

话梅排骨的做法与步骤

第1步.排骨去血水。即把切好的排骨放入一大锅水,小火烧,不用把水烧开,待排骨中的浮沫溢出即可。这个时候水会变得混浊,还带有腥味。排骨的血水就去好了~

第2步.锅中热油,油热后放入冰糖,不用等冰糖完全化掉,倒入排骨,放适量盐

第3步.翻炒排骨,直至冰糖完全融化

第4步.加入话梅和话梅酱,及没过排骨的水

  • 5.水收汁后起锅,洒上白芝麻,装盘

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