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切糕的做法

2023-12-01 03:34:57 家常菜

切糕的做法2

切糕的食材和调料

糯米、500克、红枣、20颗、红豆、150克、葡萄干、150克、

切糕的做法与步骤

第1步.500g糯米淘洗干净,浸泡6个小时

第2步.20颗红枣洗干净,浸泡2小时(和糯米同时进行)

第3步.150克葡萄干洗干净,浸泡一个小时(和上两部同时进行)

第4步.把糯米沥干水分,上锅蒸15分钟,后拿出。 准备好开水,边搅拌捣碎边边加开水,直至半碎,粘稠。 蒸好糯米之后蒸葡萄干和红枣10分钟即可~然后处理好。

第5步.接下来就开始摆盘啦~我在盆里放了锡箔纸,可是蒸熟之手不好撕。。。

第6步.放一层糯米

第7步.一层豆沙,压瓷

第8步.又一层糯米

第9步.摆一层红枣

第10步.又一层糯米之后摆葡萄干

第11步.再加一层糯米压瓷~最后放一层锡箔纸,扎小孔~

第12步.上锅蒸1.5小时~(根据大小厚度调整时间) 蒸熟后不要动,放置常温,之后冷藏一夜~

第13步.出锅啦~

第14步.可以分享给小伙伴们啦~

第15步.铛铛~

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