三鲜面的食材和调料
瘦肉、50g、香菇、4个、小葱、几颗、鸡蛋、一只、油、、生抽、、老抽、、料酒、、生粉、、
三鲜面的做法与步骤
1.把香菇洗净去蒂切成片，备用。
2.瘦肉切成丝用少许料酒，生粉，生抽，老抽搅拌均匀腌制一会。
3.锅内烧油，炒瘦肉，熟了以后，加香菇继续炒，炒出香味，加一定量开水，煮出香味，加盐和生抽调味，盛出备用。
4.另起锅加水，待水开之后下面条，敲鸡蛋，想吃熟的可以多煮一下(一般挂面熟了鸡蛋还是糖心蛋，我喜欢用细挂面)加适量盐和生抽调味，不需要放油。
第5步.面条煮好以后捞出来盛进碗里，加点面汤，淋上之前做的哨子，加些汤汁，再撒点葱花，香喷喷的三鲜面就大功告成了。 超级简单
