自制石蛋的做法

自制石蛋的食材和调料

鸡蛋、8个、面碱、3g、水、30g、

自制石蛋的做法与步骤

第1步.鸡蛋打散 (我用的八个鸡蛋 因为老公比较爱吃)可以做一大盘哦

第2步.面碱和水搅匀

第3步.碱水加入鸡蛋 不停搅拌至图片颜色 比之前的蛋液颜色要深 可以对比我的图片

第4步.盖盖子 没有盖子就用保鲜膜密封 冷水上锅中火蒸20到30分钟(如果做的少可适当缩短时间哦)蒸好不要立即打开锅盖 闷十分钟左右

第5步.成品 这是横切面 剩下的可以自己DIY了