煮豌豆冷水下锅。具体做法：
主料：青豌豆。
辅料：八角2个，花椒适量，香叶1片，盐适量。
1、先把豌豆用剪刀一个个剪去两端，这样煮的时候更入味儿。
2、将豌豆冲洗干净。
3、放入没过豌豆的清水。加料：八角2个，花椒6个，香叶1片。
4、待水开后，放入两小勺盐。此时，豌豆的香味已经飘出来了，盖上锅盖再等10分钟。
5、到时间后关火，不着急盛出来，在锅里泡了一会儿可能更入味儿。
2、辅料：大料3个、花椒适量、葱白1节、粗盐适量。
3、将备好的豌豆洗净备用。
4、锅中烧水放入大料花椒和葱白。
5、待水开后下入事先备好的豌豆。
6、在锅中加入适量粗盐调味，将豌豆煮熟即可。
7、带壳豌豆完成。盛出即可食用。
煮豌豆的食材和调料
豌豆、、水、、盐、、
煮豌豆的做法与步骤
第1步.豌豆煮熟，出锅前撒少许盐。
