凉拌冬瓜的做法

1.冬瓜去皮，去瓤切片

2.做开水，把切好的冬瓜焯水，大约3分钟后捞出，过凉水，冬瓜一定要凉透。

第3步.炒勺中放少许油，放入花椒炸香，把炸好的花椒油到入容器中的冬瓜上。加入盐味精，米醋一拌就好。