炒鸡杂的做法

炒鸡杂的食材和调料

鸡胗、鸡心、300g、红椒、2个、杭椒、3-4个、洋葱、半颗、老抽、适量、生抽、适量、姜、盐、适量、

炒鸡杂的做法与步骤

第1步.1、生姜切片 红椒、洋葱切丝' 生姜切片是因为不吃生姜切大点方便挑出来

第2步.2、鸡胗、鸡心 切片 加入料酒 生抽 少量盐腌制20分钟

第3步.3、锅内放油烧热 加入姜片 杭椒爆香 然后倒入腌制好的 鸡杂 ' 开始鸡杂水有点多。耐心炒干

第4步.4、放点老抽

第5步.5、放入切好的红椒和洋葱

第6步.6、洋葱断生后 加入适量盐 就可以出锅了。