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柴鱼花生粥的做法

2023-12-01 09:19:31 家常菜

柴鱼花生粥的做法2

柴鱼花生粥的食材和调料

柴鱼、1条、花生、50g、瘦肉、50g、盐、适量、葱花(可忽略)、少许、

柴鱼花生粥的做法与步骤

第1步.花生预先用清水浸泡2小时,柴鱼取肉拆骨处理, 热油锅落姜片将鱼骨、鱼肉分别煸炒香,鱼肉盛起放入煲粥煲里,鱼骨煸香灒入热清水盖上盖大火煮15分钟,调小火煮20分钟关火。然后用筛将鱼汤的骨渣滤出, 将花生、柴鱼、米等材料放入煲内加2片生姜,加入鱼汤再加适量水调校煲粥档煲2小时。

第2步.最后15分钟瘦肉放盐、生抽、鸡粉等调味后放入,煲好的粥再试味加入适量盐开吃。

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