西葫芦瓜炒鸡蛋（茭瓜炒鸡蛋）的做法2
西葫芦瓜炒鸡蛋（茭瓜炒鸡蛋）的食材和调料
大蒜、、西葫芦瓜（茭瓜）、半根、鸡蛋、2个、
西葫芦瓜炒鸡蛋（茭瓜炒鸡蛋）的做法与步骤
1.将鸡蛋在碗中打散搅匀，可适量放盐。
2.准备好大蒜碎末待用。
3.西葫芦瓜（茭瓜）切成扇形片状。
4.将锅中倒入油，油热后倒入蛋液，翻炒成蛋花。（无需全熟，成个即可）盛出待用。
5.锅中重新倒油，油未热即可放入蒜粒翻炒爆锅。
6.放入西葫芦瓜（茭瓜）翻炒，见开始变软即可放入盐、味精调味，继续翻炒5分钟左右。
7.将之前炒好的鸡蛋倒入锅中一同翻炒，1分钟左右即可出锅。