自制虾干的做法2
自制虾干的食材和调料
基围虾、1000g、盐、比烧这些虾多一倍(喜欢咸一点的可以再多放些)、料酒、少许、葱，姜、少许、
自制虾干的做法与步骤
第1步.虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起
第2步.盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉
第3步.虾在烤盘里排队
第4步.虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体
第5步.虾干完成
自制虾干的做法