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提子饼干的做法

2023-11-30 22:26:19 家常菜
材料
高粉250克,黄油120克,杏仁粉50克,糖粉70克,盐1/2勺,泡打粉1/2勺,蛋黄1个
做法1.高粉,盐,泡打粉,糖粉混合过筛
2.加入黄油揉成粗粒状
3.加入杏仁粉,一个蛋黄拌匀
4.揉成面团
5.擀成合适的大小,用饼干模刻出形状,排入烤盘
6.烤箱预热175度。15分钟左右
材料
【饼干配料】黄油60g,,糖粉55g,,鸡蛋1/2只(每只大约40-50g),另余一些蛋液备用,低筋粉110g,,泡打粉1/4小勺,蜂蜜1大勺,椰丝10g,,椰丝适量(洒在饼干上),【椰丝陷配料】黄油50g,,椰丝10g,,糖粉20g,【烘焙】烤箱中层,190°上下火,共约15-20分钟
做法1。黄油软化以后,加入糖粉用打蛋器打发至体积膨胀成羽毛状,呈奶白色
2。鸡蛋打匀后分3次加入,拌匀
3。加入一大勺蜂蜜和椰丝,搅拌均匀
4。将低筋粉和泡打粉混合用筛子筛匀
5。在混合好的糊状物种加入晒匀后的混合粉,搅拌均匀,揉成面团
不用使劲揉搓哦,只要揉成面团就可以了,这时黄油有些融化了,手上会有比较多的油
6。这时可以准备椰丝馅儿了,把所有原料混合就可以了,不用打发哦
7。把揉好的面团放入冰箱中冷藏20-30分钟,使黄油凝固
8。冰箱中拿出面团,用擀面杖压薄擀成约3mm厚
9。用你喜欢的模具切出形状
(我用的是心形的,如果mm们想做爱心点心送给gg的话,这个很能代表心意哦)
10。烤盘上放上油纸,把切好的面饼放在油纸上
11。烤箱预热至190°后,把烤盘放入,烤7-8分钟,面饼已经开始变色即可
12。取出烤盘(一定要带手套哦,小心烫到手哦),在一块面饼上涂上椰丝陷
用抹刀抹平(俺是用手滴,嘿嘿)再盖上一块面饼(就像咱们经常吃的夹心饼干一样)
在第二块面饼上继续涂上馅料,再盖上一块面饼,共有三层饼干
13。在三层饼干的最上层扫上蛋液,撒上适量的椰丝
14。再放回烤箱中190°烤至金黄色就可以出炉了 步骤
提子夹心饼干的做法步骤11.将葡萄干加入适量的水煮至葡萄干变软盛出晾凉备用。
提子夹心饼干的做法步骤22.将低粉和泡打粉混合过筛,另黄油隔水融化备用。
提子夹心饼干的做法步骤33.加入糖混合均匀,加入融化的黄油拌匀。
提子夹心饼干的做法步骤44.加入鸡蛋液拌匀。
提子夹心饼干的做法步骤55.揉成团。
提子夹心饼干的做法步骤66.擀成0.5厘米厚的面片。
提子夹心饼干的做法步骤77.在面片的一半放入葡萄干。
提子夹心饼干的做法步骤88.然后再把面片折过来。
提子夹心饼干的做法步骤99.送入提前预热好的烤箱中层170度烤约20分钟。
提子夹心饼干的做法步骤1010.待凉后就可以切块享用了!

  中医以为,提子性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。当代医学则说明,提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有用地调整肝脏细胞的功能,抵挡或减少自由基对它们的伤害。你想了解好吃美味的提子饼干要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下好吃的提子饼干要如何做?

  提子饼干的好吃做法一

  提子饼干的材料

  红葡萄干200g预先用水泡软,约20分钟,普通面粉336g,玉米淀粉84g是按照4:1配制的,黄油150g,细砂糖130g,鸡蛋2个,低粉420g,盐1/2小匙,泡打粉2小匙

  提子饼干的做法

  1.将室温软化好的黄油用打蛋器搅打,至黄油颜色发白,体积变大,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,至完全搅打融合

  2.分三次加入打散的蛋液搅打,每次都要搅至蛋液与黄油完全融合

  3.加入1/2小匙的盐,继续搅拌,至颜色发白,呈顺滑细腻的状态

  4.将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中;用手慢慢抓拌,不要用力揉搓,至粉类与黄油融合成团即可

  5.将揉好的面团放在案板上分成两等份

  6.面团装入保鲜袋,用擀面杖擀至1cm左右的薄片,放入冰箱冷冻2小时以上

  7.冷冻好后取出,用刀切成7cm左右长,1CM宽的长条

  8.放入烤盘,预热190度,中层烤15分钟左右根据自家的烤箱温度调整吧,注意摆放时,相邻两条之家要留有足够的空间

  提子饼干的好吃做法二

  提子饼干的材料

  低筋面粉115克,提子干50克,黄油75克,糖粉60克,鸡蛋15ml

  提子饼干的做法

  1.黄油软化以后,加入糖粉搅拌均匀,不需要打发;加入15ml打散的全蛋液,搅拌均匀,同样不需打发;加入提子乾,拌匀;筛进低筋面粉,用手揉成面团

  2.把面团移到案板上,可以在案板上涂一层色拉油放粘;把面团整形成长方体;用保鲜膜裹起,放进冰箱冷冻1个小时注意是冷冻不是冷藏哦;预热烤箱165度,把冻硬的面团取出,切成小块

  3.切成小块的面团放在铺了矽胶垫的烤盘上;烤盘送进预热好的烤箱,165度,上下火,中层,20分钟;出炉的饼干还会有点软,要等彻底放凉以后才会酥脆的

  提子饼干的好吃做法三

  提子饼干的材料

  黄油50克,细砂糖50克,盐1/4勺,低筋面粉250克,小苏打粉1/8勺,全蛋1个,开心果及杏仁等坚果100克

  提子饼干的做法

  1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。

  2.将糖、盐加入黄油中,用橡皮刮刀拌匀。

  3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。

  4.用手稍微抓匀后,将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。

  5.将面团整成厚约5公分的长方形,放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。

  6.等面团完全凉透后,切成厚约1公分的片,放进事先150度预热的烤箱内,再烤15-20分钟 烘干即可。

  提子饼干的小诀窍

  1、如果喜欢更坚实的口感,可以不用加小苏打。 2、坚果按你喜欢的口味加,花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切,才会平整。

  提子饼干的好吃做法四

  提子饼干的材料

  无盐黄油60克

  砂糖60克

  红糖10克

  香草精3-4滴

  鸡蛋1个

  烘焙用巧克力豆30克

  低筋粉125克

  小苏打2克

  盐1克

  提子饼干的做法

  1、黄油放入碗中,放入微波炉中加热至融化。

  2、稍稍冷却后,加入糖、鸡蛋液和香草精,搅拌均匀。

  3、加入过筛的低筋粉、小苏打和盐,切拌均匀即可不要过度搅拌。

  4、加入巧克力豆,混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏半小时。

  5、烤箱190℃预热,烤盘上放上烘焙纸,把面粉混合物揉成直径为2厘米大的球,摆在烤盘上。

  6、在每个上面再放几个巧克力豆,放入烤箱中层烤9分钟。

提子饼干的食材和调料

低筋粉、250g、绵白糖、65g、黄油、150g、提子干、50g、鸡蛋、1个、

提子饼干的做法与步骤

第1步.准备食材,分别称重

第2步.将黄油充分软化

第3步.加入糖粉及全蛋液搅拌

第4步.低筋粉过筛放入

第5步.提子干泡水软化后切半倒入一起搅拌均匀

第6步.不停揉搓成均匀的面团

第7步.包上保鲜膜放进模具中压实,放进冷冻冻1-1.5小时

第8步.冻好后的面团切成厚约5cm-7cm的薄片,烤盘加入油纸或锡箔纸,装盘,中层170度烤15分钟左右

第9步.拿出筛凉后即可食用

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