主料
小麦面粉
500克
辅料
酵母粉
适量
白糖
适量
牛奶
适量
步骤
1.酵母粉、白糖、牛奶适量加温水溶解，小麦粉中加其和面，和成光滑的面团。
2.面团放到温暖的地方醒发至原来的2-3倍。
3.醒好的面团揉光滑，排气泡。
4.揉好的面团分成大小均等的剂子。
5.每一个剂子揉成光滑的馒头。
6.将揉好的馒头醒发30分钟。
7.蒸锅笼屉上刷上油，放入醒发好的面团。
8.开火，锅中水开后大火蒸15分钟，关火，继续焖10分钟后打开锅盖。
9.打开锅盖后，将蒸好的馒头取出，摆盘。
小麦粉馒头的食材和调料
小麦粉、500克、奶粉、10克、绿草粉、5克、酵母粉、2克、白糖、10、35摄氏度的温水、适量、红豆、500克、红糖、50克、油、少量、
小麦粉馒头的做法与步骤
第1步.先把红豆煮软烂，然后炒锅放少量油，炒红豆，放入红糖，如果有袋装的豆沙也可以放入，一起炒，炒到干为止。 把面粉、绿草粉、奶粉、白糖都放入一个盆内，把酵母粉放入温水内，再把酵母水分次倒入混合面粉中，和成面团，等待发酵。 面团如果要快速的话可以用锅做一些水，烧开关火隔水把面盆放里面，这个比较快就能发好。 发好的面团，擀成大小相等的圆饼，放入炒好的豆沙，捏成孩子喜欢的样子，我觉得还是手工做的比较好，如果用模子二次醒发的时候不好看。
第2步.蒸锅添水烧开，把捏好的豆沙馒头放入即可，水开蒸20分钟开锅就可以吃了。 非常好吃！
