酸辣米粉的做法

1.咸菜切末，肉切肉糜，小红辣椒切段

2.油锅放少量油，加蒜末爆香后倒入辣椒，炒出辣味香味

3.倒入肉糜，翻炒直至熟，倒料酒加入咸菜翻炒，不要放任何盐，盛出

4.滚水煮米粉，煮熟后捞出米粉，煮的汤待用

5.放入酸豆角以及炒好的咸菜肉末，加三四勺红油

6.倒入煮米粉的汤，OK