鸡汤豆汤饭的做法2
鸡汤豆汤饭的食材和调料
鸡汤、酌量、去皮豌豆、酌量、剩饭、酌量、海带丝、酌量、葱、酌量、油、酌量、盐、酌量、
鸡汤豆汤饭的做法与步骤
第1步.提前一晚泡好豌豆和海带 豌豆建议泡10+小时比较好 豌豆我不喜欢吃皮所以买的去皮豌豆 这个不是一定要一样的哈
第2步.泡发好的豌豆下锅翻炒一会
3.倒入没过豌豆的鸡汤炖煮
第4步.上盖炖煮到豌豆软烂 我是大火烧开然后小火20分钟左右
第5步.炖豆期间切海带丝
第6步.炖到汤汁差不多见底然后翻炒一会
第7步.倒入剩余鸡汤
第8步.倒入剩饭 剩饭口感比较适合做汤饭
第9步.最后撒盐搅拌然后盖上海带丝焖煮一会 鸡汤要没过米饭最好没过海带丝 我这汤少了点 其实还可以放点白菜或者蘑菇之类的 纯看个人爱好哈
第10步.剩饭煮软松散后关火撒葱花出锅 还可以加白胡椒和香油 纯看个人口味 我在成都的时候最爱吃的是鸡杂豆汤饭 可惜这次没做 不然盖上一大勺泡椒鸡杂 简直人生大圆满
