主料
角瓜
251g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
虾皮
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备好所需的主要食材。
2.将角瓜洗干净后，切两半，用勺挖去瓜瓤。
3.将角瓜用擦板擦成丝，用一半的角瓜就够了。
4.加入适量的盐，拌匀。
5.将葱切成葱末。
6.将葱末加入角瓜丝里。
7.再把鸡蛋磕入盆中。
8.将虾皮泡入水中洗洗。
9.将虾皮捞出放入装角瓜丝的盆中。
10.再加入适量的五香粉。
11.然后加入适量的面粉，搅拌均匀。
12.搅拌成面糊状即可。
13.平底锅中放入适量的油，烧开。
14.舀一勺面糊放入锅中，并快速的摊平。
15.一面烙金黄色后，翻至另一面接着烙。
16.烙至两面都成金黄色时，即可出锅。 材料
主料：西葫芦2个、鸡蛋2只；
辅料：油适量、盐适量、面粉适量
西葫芦鸡蛋饼
1角瓜两个 鸡蛋两个，鸡蛋与角瓜的数量一致。角瓜挑嫩的买，易熟。
2面粉适量，过筛，或用手将里面的颗粒捏碎。
3角瓜擦成丝，要细丝的哦~
4全部擦丝后，放盐，放鸡蛋，充分搅拌。
5然后少量多次放入面粉。注意不要放水，因为角瓜加盐后会出水，而且还加入鸡蛋，稀释程度以及够了。加面粉根据个人喜好，如果想吃稍微硬点的就多加点面粉，软的就少加面粉。我大概加了三次这么多的面粉，感觉有点点干了~
加入面粉后充分搅拌。
6这是搅拌好的鸡蛋面糊
7锅里面放入一小勺油，均匀在锅底散开，油冒烟 放入一勺鸡蛋面糊，用勺底部使面糊均匀摊开成饼状，等几秒钟感觉饼一面成型了翻面，等几秒后转小火，完全熟了就可以装盘了。 可以从小红书搜索一下具体做法就可以 回答角瓜鸡蛋饼的家常做法把脚刮洗干净切成小碎丁格上油盐酱醋这才行然后把鸡蛋打里搅拌开凤梨一小勺面粉友好放到锅里落露两边金黄就可以吃了
蛋饼的食材和调料
面粉、半碗、鸡精、一小勺、葱、二三根、盐、小半勺、油、少些、鸡蛋、一个、
蛋饼的做法与步骤
第1步.把面粉、葱、小半勺盐、一小勺味精放在一个碗里。
第2步.加水，直到成面糊，水别太多，也别太少。
第3步.把面糊放锅里，用铲子把它铺平弄成圆的，别太厚！
第4步.鸡蛋直接打在锅里，像面糊一样铺平在面糊上。等鸡蛋和饼在一起的时候就可以把油浇在蛋饼的一圈。
第5步.有点焦了就可以翻身，烧十秒，边烧边动这个饼。十秒后就可以放入碗吃
