调料：
做法：
1.挑选好西瓜，洗净擦干，把蒂部切下一块，当盖子用。
2.将若干葡萄干放进，将盖封得越严越好。
3.放在阴凉处10多天，西瓜酒即成。 把整个西瓜切个口 掏空把啤酒放进去 加上一点挖出来的西瓜汁 冰冻十分钟 就好了 冰甜可口 跟做葡萄酒一样就成 1、选料与取汁
在家中自制西瓜酒时需要选择成熟的含糖量高的新鲜西瓜为原料，把它用清水洗净以后去掉果皮，把果肉捣碎以后取出西瓜汁，再把西瓜汁过滤一下，圆物把得到的西瓜汁入员煮到七十度，降温以后备用。
2、西瓜汁的调配
把取得的西瓜汁用吸管取出上层的清液，放到杀毒以后的容器中，再加入适量的白糖，让西瓜汁的含糖量在百分之二十左右，加入枯局百分之五的酒曲，再加入少量的硫酸钠，这样能有效防止西瓜汁发生变质。
3、西瓜酒的发酵
把西瓜汁调匀以后放在温暖的地方发酵，十五天以后把上层清液再次取出，加蔗糖，等糖溶解以后，入锅煮开，再次过滤，装入缸中，这时西瓜酒的度数不高，可以加入少量白酒，然后封缸， 六十天以后里面的西瓜酒就能做好，可以取出装瓶。装好以后冷藏保存，想喝没腔让时时随时取出就能饮用。
西瓜酒的食材和调料
西瓜、半个、烧酒、一瓶、冰块、10-15块、
西瓜酒的做法与步骤
1.西瓜岁半切开，把果肉挖出来。留一点红色在里面。
2.把果肉倒入搅拌机/榨汁机，加入烧酒一瓶。
3.搅拌后到回西瓜内，加入冰块。撇去一些浮沫。加入吸管！Enjoy吧！