芒果布丁的做法2
芒果布丁的食材和调料
芒果（布丁配料）、160g、吉力丁片（布丁配料）、6g（喜欢绵滑柔嫩口感，吉力丁加入这个量、热水（约60℃）（布丁配料）、160ml、细砂糖（布丁配料）、80g、淡奶（布丁配料）、80g、淡奶、牛奶各30ml（酱汁配料）、、糖浆（水：砂糖=1:2）50ml（酱汁配、、
芒果布丁的做法与步骤
第1步.芒果沿着籽将两面果肉切下来，剥掉果皮，将其中60g切成1cm的块状，其余备用。
第2步.吉力丁片用冰水浸泡约10分钟后拧干，放入盆中，注入热水，用刮刀混合，低下最好隔着冰水，散热。
第3步.将备用的芒果，细砂糖、淡奶，步骤2放入电动搅拌机里，搅拌刀质地柔滑为止。
第4步.将步骤3倒入搅拌盆里，用橡皮刮刀混合到浓稠，再将1cm的块状芒果加入，去掉浮沫。
第5步.用勺子将步骤4舀入杯子中，放入冰箱冷藏凝固1个小时。
第6步.将酱汁的材料混合完毕，浇上步骤5上。最后，放入新鲜芒果做装饰。
