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酸奶饼的做法

2023-12-01 00:41:03 家常菜

用料:酸奶40克、低筋面粉50克、鸡蛋2个。

步骤:

1、酸奶饼所需要的食材很简单,酸奶,面粉和鸡蛋就可以。

2、将鸡蛋打到碗中,用打蛋器搅拌混合打散。

3、再加入适量的酸奶,酸奶的量和鸡蛋差不多即可。酸奶没有讲究,冷藏或者常温的都可以。酸奶本身有甜味,就不用多加糖了。

4、酸奶加入过后,用打蛋器搅拌均匀混合。

5、再倒入适量的面粉。面粉先倒入到过筛勺子中。

6、面粉过筛一下会更加细腻,搅拌时候横容易溶解混合,才不会凝固在一块。

7、接着继续用打蛋器搅拌成无颗粒状态,如图中所示,细腻顺滑。

8、平底锅中加热,转为小火,不需要刷油哦。然后将面糊放入,让其自动成小圆形。小火慢慢煎,煎至表面冒出小泡。

9、再翻面继续煎,煎至两面略微金黄即可出锅。整个过程都要用小火,切记不要大火,大火很容易把面糊烧焦。

10、以此类推,一下子就可以做出很多的酸奶饼出来了,成品。

酸奶饼的做法2

酸奶饼的食材和调料

纯酸奶、1包(160g)、鸡蛋、2只、面粉、150g、白糖、适量、

酸奶饼的做法与步骤

第1步.将四种料一起放入盆里,白糖按个人口味适量放入。

第2步.搅拌均匀,呈糊状,放置10分钟。因为我放的是笨鸡蛋,颜色比较黄。

第3步.平底锅加热,中火,记得不放油哦!用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里,面糊自动摊开……

第4步.依次,再来三个,盖上锅盖。

第5步.半分钟后,自动成型的饼,一面己经好了,翻另一面,再烙半分钟。

第6步.酸奶饼出锅了,浓浓的奶香味!

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