米花糖(爆米花粘糖)的做法2
米花糖(爆米花粘糖)的食材和调料
爆米花、适量、芝麻、一点点、葡萄干(核桃杏仁随便哪种)、一点点、油(植物油或没味道的油都行)、适量、
米花糖(爆米花粘糖)的做法与步骤
第1步.第一步熬糖 先锅子烧热 锅内放适量油(切勿放味道重的)晃一下锅使油均匀沾满锅底 然后放水和糖开始熬 用勺子搅拌 调小火慢慢熬 过一会儿出现大气泡了
第2步.气泡开始变小密集啦
第3步.越来越细了
第4步.细稠的
第5步.要变色了 变成浅咖啡色就可以关火了
第6步.关火后迅速倒入爆米花拌匀 倒入芝麻和果干一起再搅拌一下使米粒均匀的沾上糖稀 由于是老公做的 没等我注意的时候他已经装盘了