过年小食-血糕的做法

血糕的做法，将猪血和高汤用1:1的比例，加入葱姜末，花椒粉少许的酱油味精，搅拌均匀后上锅小火蒸，15到20分钟，美味的血糕就做好了。 血糕
用料
鸡蛋 2个猪血 一瓶克盐 适量酱油 适量十三香或者花椒面 适量葱花 适量猪油 适量豆油 适量温水 一瓶半味素 适量
做法
一瓶血，一瓶半温水，两个鸡蛋 葱花，酱油，盐，十三香，味素，猪油，豆油适量放，不吃的可不放（温水，有点温度的水就可以）
搅拌均匀，冷水上锅蒸 可以盖个盘子或者用耐高温的保鲜膜
大火开锅5分钟，转小火10分钟，我这个表面有点蒸老了，中间还挺嫩。 主料猪血1小碗 葱花 花椒粉 盐 油 酱油 蒸血糕的做法步骤1. 把小碗猪血倒入汤碗中2. 倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一！3. 加入葱碎，花椒面，盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦4. 放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后 蒸六分钟，关火两分钟后取出来，就成了提示：淋点酱油更美味~

凉水下锅开锅9一10分钟(时间根据蒸的多少而定)。

蒸血糕的用料

猪血
                       
                       葱花碎
                       
                       

姜末
                       
                       鸡精
                       
                       

花椒面
                       
                       盐
                       
                       

油
                       
                       

               
               

蒸血糕的做法

                                           
                                   
               

步骤1

鲜猪血和温水的比例1：1.2  将所有的东西一起搅拌在一起

                                           
                                   
               

步骤2

所有食材己搅拌完成，凉水下锅开锅9一10分钟(时间根据蒸的多少而定)。

                                           
                                   
               

步骤3

OK出锅啦！血糕蒸好后颜色会变深。(吃的时候放少许陈醋更加美味，这是我个人囗味。)

蒸血糕大概差不多要30分钟左右的时间就可以了。 上屉蒸，用大火，从开锅冒气的时候记时12分钟，即好。

过年小食-血糕的食材和调料

猪血、适量、面粉、适量、玉米面、和面粉等量、炖肉汤、适量、香菜、适量、大葱、适量、五香粉、适量、泡打粉、适量、带叶蔬菜、适量、

过年小食-血糕的做法与步骤

第1步.全部材料放到一起搅匀，干湿度类似蒸窝头【`(*∩_∩*)′】

第2步.适量厚度放到笼屉，抹平。

第3步.笼屉上气5分钟后用用铲刀将血糕横竖切开，使均匀透气，保持中火蒸熟。

第4步.大概20分钟后出锅。