番茄披萨的做法2
番茄披萨的食材和调料
高筋面粉、400克、低筋面粉、200克、干酵母粉、12克、温水、300ML、橄榄油、35克、盐、12克、砂糖、25克、蛋黄、1个、黄甜椒、适量、马苏里拉奶酪丝、适量、番茄、适量、香肠、适量、培根、适量、洋葱、适量、青椒、适量、番茄酱/披萨酱、适量、
番茄披萨的做法与步骤
第1步.面粉过筛，放入钢盆
第2步.倒入酵母水拌均
第3步.在加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团
第4步.将刚和好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜发酵
第5步.面团发酵的同时可以准备其他材料
第6步.待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行2次发酵
第7步.将发酵好的面团擀成圆形面饼，并用手指将边缘压厚，中央部分用叉子均匀叉出洞即可
