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芝麻花生的做法的做法

2023-10-30 10:00:51 食谱百科

芝麻花生米的做法如下:

用料:花生250克、红薯淀粉180克、鸡蛋1个、白芝麻适量、白糖适量、水适量、食用油适量。

步骤:

1、首先准备好所有需要用到的食材。

2、把花生米清洗干净后,再加入1个鸡蛋搅拌均匀,一定要让花生米都均匀的裹上鸡蛋液。

3、接着再倒入准备好的红薯淀粉拌匀。

4、把有粘连在一起的花生米分开,一定要颗颗分明。再准备一个漏勺,把多余的红薯淀粉筛出去。

5、热锅热油倒入花生米下锅炸,让鸡蛋液和红薯淀粉马上定型,下锅后要用勺子不停的翻动,以免粘连在一起。

6、用中小火炸干花生米里面的水分,炸到外面裹的淀粉微微变黄,然后出锅放凉。

7、另起锅,倒入适量的白糖和少许的清水,用中小火将白糖熬化。

8、熬至糖汁起大泡后再变成密集的小泡就关火,接着就倒入炸好的花生米。

9、用勺子快速的翻炒,让花生米都裹满糖汁,最后再倒入白芝麻翻炒,白芝麻的量可以根据自己的喜好来放,喜欢吃的就多放点。

10、慢慢的翻炒,随着白糖冷却后花生米会慢慢的散开。

11、出锅装盘,这就是芝麻花生米的成品图。

花生黑芝麻糊

工艺煮

 

口味甜味

 

时间30分钟

 

难度新手尝试

主料main

黑芝麻50克 花生25克 糯米粉30克3人份

辅料others

白糖30克

黑芝麻糊,一道传统美食,将黑芝麻炒熟研磨成粉状,可以根据自己的喜好加入其它的食材,然后用沸水冲泡或者放在奶锅里熬煮,一碗香喷喷的芝麻糊就好了,早餐来上一碗胃暖暖的很舒服。一般黑色食物都是入肾的,经常吃些黑芝麻可以补气益肾。

花生黑芝麻糊的做法

步骤step

1

黑芝麻用水淘洗干净

步骤step

2

洗干净的黑芝麻放入锅里炒熟

步骤step

3

花生也放入锅中干炒,炒熟,或者用烤箱烤熟也可以

步骤step

4

糯米粉炒至微微发黄

步骤step

5

炒好的黑芝麻和花生,花生去掉红衣

步骤step

6

把炒好的黑芝麻放入料理机的研磨杯中

步骤step

7

启动料理机将黑芝麻打成芝麻粉

步骤step

8

花生也是同样打成花生粉

步骤step

9

打好的黑芝麻粉、花生粉、炒熟的糯米粉

步骤step

10

三种粉倒入奶锅中,加适量的水再放入白糖煮开,浓稠度根据自己喜好调节水的量

步骤step

11

一碗浓香的花生黑芝麻糊就好了

花生黑芝麻糊的成品图

花生黑芝麻糊的烹饪技巧

技巧tips

1、黑芝麻必须炒熟之后打粉,这样黑芝麻糊才会香
2、如果不用糯米粉,也可以用糯米,把打好的黑芝麻粉和花生粉倒入豆浆机里,和糯米一起打成米糊

材料

糯米粉400克,黑芝麻120克,花生70克,植物油30克,白糖70克,水325克

做法

1、将黑芝麻和花生放烤箱烤熟,然后将黑芝麻放料理机里磨碎。

2、将烤熟的花生装保鲜袋里,用擀面杖擀碎。

3、磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖,搅拌均匀备用。

4、将糯米粉加入温水后,揉成光滑的面团。

5、取出80克面团,锅里烧水放入小面团煮熟,然后和糯米粉团揉匀。

6、取适量的面团搓成长条,切成15克一个左右的小剂子,将小剂子摁扁像饺子皮一样。

7、取适量的馅料放入皮的中央,包馅虎口收口,然后再滚圆。

8、包好的汤圆放到盘子上,一时吃不了的放保鲜袋冷冻,随吃随煮即可。

9、锅中放入适量的水烧开,下入汤圆煮至浮起来即可。

小诀窍

1、做馅料的时候油和糖的量随自己的口味调整,不是死数。

2、糯米粉加入多少温水也不是不变的,干湿要掌握好,过干过湿都不好操作,也容易干裂。

3、暂时不用的糯米团用保鲜膜包好,防止风干。 把花生和芝麻打碎了,然后加入冬瓜片,炖汤喝,调味料搭配好,味道鲜美,把花生和芝麻打碎了,然后加入冬瓜片,炖汤喝,调味料搭配好,味道鲜美, 花生黑芝麻糖,这个糖可没听过,让她俩来做配料还不错,可以把生花生和黑芝麻捣碎了,做冬瓜汤的时候加一点当调料 请问一下花生黑芝麻汤圆怎么做?告诉你花生黑芝麻做馅汤圆面活好包起来就可以了。
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