早餐饼的做法
一、韭菜鸡蛋馅饼
材料:小麦粉300克，超3克;温水250毫升，韭菜1把，鸡蛋
2个，粉丝1把:
做法:
1，面粉中加上点食盐，分次少许加入温水，投拌成一个较
深软的面团，在志面倒入少许的食用泪封任，盖卜保红膜
，杨弛半个多小时:
2.鸡击磕入碗中，炒熟后盛出切碎，晾凉，粉丝用开水浸
泡至软，控水后切碎非菜译洗好，平先控千水，切成丁，
放入一个大碗中，加上点香泊拌均匀;
3将非菜丁、粉丝、鸡蛋碎放入一起加上食盐、胡顿粉、酱
油，混合拌均匀:来板上抹上少许食用油放上松弛好的面团
，分成小面剂子;
4，用手将其按压成薄面片放入馅料。担成句子，收口朝下
轻轻按下下，在电饼铛中刷上油，小火烙2分钟，定型后剩
个面维卖烙:
5，两面都定型后记得要多翻面，烙至两面的皮都变成金黄
色，就说明热了，出锅，趁热吃。
二、肉夹馍
材料:鸡腿、洋葱、青椒、手抓饼、老抽、生抽、蚝油
做法:
1，鸡腿洗净划刀，洋葱切丁，青椒洗净切丁，手抓饼从冰
箱取出提前解冻备用。
2.鸡腿放入锅中，加入适量的洋葱、生抽、蚝油、适量清
水盖上锅盖炖30分钟。
3，解冻好的手抓饼卷成长条，再卷成圆形，按扁擀成饼状
放入锅中煎熟捞出。
(4)最后鸡腿肉和青椒一起剁碎淋入料汁拌均匀，烧饼从中
间切开将剁好的肉馅夹进去即可开吃了，做法简单营养美
味大人小孩都特别喜欢吃!
三、牛肉馅饼
材料:面粉，温水，油，盐，牛肉馅，葱，姜，胡椒粉、
料酒生抽，眊油、花生油，香油，盐
做法:
1、250克面粉+150克温水+1勺植物油+1小摄盐，先用筷子
拌成面絮，在揉成团，均分成大小差不多的小剂子搓成长
条，放盘中均匀的抹上泊盖保鲜膜备用
2、牛肉馅中加入料酒，生抽，虹油，花生油，香油用筷子
顺时针揽打上劲，再加入葱花，姜末、少许盐拌匀。
3 取一个小剂子搓长，然后擀开从头到位放入牛肉馅，捏
合起来包生馅料，在稍微拉长一些，由一头卷起来，尾巴
放底部用手轻压扁一点。
4、全部做好放入煎锅，小火煎至双面金黄即可，趁热来一
个，香炸了!
四、黑糯米馅饼
材料:饺子皮1份、紫糯米200克，普通抚米200克，红糖
100克
做法:
1.紫糯米和普通糯米一比一的比例，先淘洗干净混合，然
后加水浸泡10小时以上
2.泡好的米加红接，加水没过来的二指高，上锅蒸熟成米
饭即可
3.黑米馅蒸好放至不烫手时，就可以用饺子皮包馅了，像
平时包包子一样，收口处如果有疙瘩，就揪掉
4. 然后放入平底不粘锅，小火慢煎至熟即可
五、春饼
材料:中筋面粉200克，温水110克:豆芽，胡萝卜，青椒(
或其他吉菜):玉米油，盐，鲜蔬粉
做法:
1.面份和水混合，用筷子把面扮和温水搅拌
2.面图在面界上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面(解
置)15~20分钟。
3.取出醒好的面团，切成小块，和包饺子差不多。
4.将小面块拼成小图片
5.取一个小西片上面涂满玉米油、再兰上另一片面片
6.将压好的一探面片用手惯曼大担图
7.然后用擀自杖慢慢擀成直径16厘米左右的圆饼。
8蔡锅水开后入蒸锅大火蔡10分钟左右
9.蒸好后趁热将饼一张张揭开。这样做出来的春饼非常薄
10.将菜洗净，胡萝卜切丝
10.起锅热油，放入胡萝卜炒软。
11.倒入豆牙，青椒。放盐、鲜蔬粉，一起雨炒热出锅。
12取春饼卷荣。薄持的容饼卷着香效的菜，美味可几!
六、胡萝卜土豆饼
材料:饺子皮、胡萝卜、鸡蛋、绿豆芽、大葱、生抽、
蚝油、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、食盐
做法:
1.胡萝卜洗净去皮擦丝，绿豆芽洗净，饺子皮擀薄，大
葱切成葱花备用。
2.热锅中打入一枚鸡蛋，两面煎至定型后盛出切条状备
用。
3.锅底留油下入胡萝卜和绿豆芽翻炒至软，放入鸡蛋条
生抽、蚝油、食盐、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、葱花
翻炒均匀。
4.取一张饺子皮包入炒好的馅料收口捏紧包好，依次放
入热锅。
5.小火煎至两面金黄色关火出锅外酥里嫩又多汁太好吃
了!
七、手抓饼
材料:面粉、食盐、食用油。
做法:
1，普通面粉，加上盐，混合之后把盆中的面粉一分为二其
中一半用开水烫开，另一半用冷水和面
2.把两和面架都混合在一起，然后下手把面粉和成面团。
在面团上面刷油盖上盖子和保鲜膜，解发半个小时。
3面团醒好之后，在案板上面先刷一层食用油，把面团括搓
一分钟，然后用手托成8个左右的小面团。
4，取出一个小面团，成一个形，然后擀成一个大薄片，擀
的故薄成好，这样手抓才会更软。随后在满片上撤上一层
油，喜欢吃葱花的话也可以满上葱花。
5，然后把面片从头一点一点的看起来面片叠成父条状之后
用手揪生两头稍微拉长一点，再从一头慢慢卷起来，再用
擀面杖擀薄之后，我们的手抓饼形状就出来了。
6，随后我们过来做好的手抓饼，平底锅加泊预热，油热之
后把手抓饼放法锅里，全栏开小火，
7，随后在手抓饼表面也剧一层油，焖上锅盖继续5分钟，
随后把手抓饼出锅。刷上自己高欢吃的酱，卷上生菜或者
烤肠、鸡柳这种蛋食，都会吃的很美味
八、酱香饼
材料:手抓饼3个、葱花、芝麻适量
做法:
1、调酱汁:1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、2勺番茄酱、1勺蚝油
半勺鸡精、-勺白糖、半勺五香粉、半碗水搅匀
2、锅内热油，加葱未蒜未爆香，加入酱汁煮至浓稠盛出
3、平底不粘锅锅中刷少许油，放手抓饼至两面金黄，撒上
芝麻和葱花，切成小块完成。
1、先将白面粉用纯净水和成面团（软硬适中），然后放在盆子中盖上盖子，醒2~3小时。2、然后，将买到的韭菜剥干净，在清水中泡一泡，用手搓洗干净，多冲洗几遍后空水，然后切成1厘米长的小段。
3、然后将韭菜放在一小盆中，放上食用油（将食用油用花椒炸一炸晾凉），搅拌均匀后，再放盐、五香粉、虾皮，搅拌均匀。
4、面团醒好后，将面团放在面板上多揉一揉，然后搓成长条，切成均等的小块，然后擀成薄圆面皮。
5、将擀好后的薄面皮，用擀面杖挑放在一个锅篦上，然后将拌好的韭菜馅适量地挖在上面摊均匀，再放上一个或两个鸡蛋。
6、然后，用筷子将鸡蛋挑开稍摊均匀，再用同样的薄面皮盖放在上面，再用手指将周边按压按压，使上下面皮结合在一起。
7、再将其放在电饼铛上，盖好盖子，加热后，待指示等提示，翻过背面后，再即热到指示灯熄灭即可取出。