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线椒的做法的做法

2023-10-28 21:12:27 食谱百科

凉拌香辣肥牛

食材

肥牛卷,线椒,小米辣

做法

1.水开下入肥牛卷,焯水两分钟,变色后捞出,过凉水洗净

2.放入小米辣,青椒段,蒜末,白芝麻,辣椒粉,淋上热油激发出香味

3.放入香菜,香葱,蚝油,生抽,盐,鸡精

4.搅拌均匀即可开吃

线椒的做法大全家常如下:
1、线椒切小断。
2、准备葱姜蒜。
3、把调味料直接放入线椒。
4、放入适量油,把葱姜蒜倒入爆香后倒入辣椒大火翻炒几分钟后即可。
5、装盘。
6、装入缸子。

线椒的家常做法如下:

主料:鸡边腿2个、线椒250克、大蒜5瓣。

辅料:花椒10粒、六月鲜轻盐原汁酱油4勺、蚝油2勺、老抽1小勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺、红薯淀粉1勺。

1、准备好食材。

2、大蒜去皮切大粒。

3、线椒切成大颗粒。

4、鸡腿斩成2厘米左右的块。

5、放入盆里加入料酒,蚝油,白胡椒粉。

6、加入轻盐原汁酱油,老抽和红薯淀粉。

7、抓匀后腌制20分钟。

8、锅里放入适量植物油,放入大蒜粒和花椒炒香。

9、倒入腌制好的鸡腿。

10、翻炒至变色后,加入小半碗清水盖上锅盖焖几分钟。

11、放入线椒。

12、翻炒两分钟即可。

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