高粱米饭具体做法如下：
准备材料：大米 1碗、高粱米 适量、水 适量。
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。
3、把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。
4、等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。
5、最后盛入碗中，这样就完成了。
1. 高粱米饭
将高粱米放入清水中浸泡2-3小时，然后放入电饭煲中煮熟。煮高粱米时，建议加入适量的糯米或小米，这样可以增加饭的粘性和口感。煮好后，盖上盖子焖5-10分钟即可。
2. 高粱米粥
将高粱米和糯米或小米按照2:1的比例混合，放入锅中，加入适量的水煮沸，然后转小火煮30分钟左右，熬成粥即可。为了增加口感和营养价值，可以加入一些红枣、桂圆、枸杞、核桃等干果。
3. 高粱米饼
将高粱米磨成粉，加入热水揉成面团，然后按照自己喜欢的大小做成饼状，放入平底锅中煎烤即可。可以根据自己的口味加入一些香料或调味料，比如葱花、盐、胡椒粉等。
4. 高粱米糕
将高粱米和糯米按照2:1的比例混合，加入适量的水和白糖，搅拌均匀后倒入蒸锅中蒸30分钟左右，然后切成小块即可食用。可以根据自己的口味加入一些葡萄干、桂圆等干果。
总之，在烹制高粱米时，需要注意火候和比例的搭配，以保证高粱米的口感和营养价值。同时可以尝试不同的做法和配料，以满足自己的味蕾。 吃法如下：
1、高粱米山楂粥，高粱米和山楂搭配在一起煮粥或是她最正确的吃法，只要能健脾养胃也能开胃消食，对增强人体消化功能有极大好处，在需要的时候需要准备干山楂20克高2米50克，把它们清洗干净以后直接入锅加清水煮至成粥，煮好以后取出就能食用。
2、高粱米馒头，高粱米做馒头也是它的正确吃法，但在用高粱米做馒头，以前应该先把高粱米研磨成粉末，再把它与面粉等材料搭配在一起，加入适量牛奶，然后放入酵母合成面团，等它发酵完成以后揉匀制成馒头坯，放在温暖的地方省发二十分钟以后直接入锅蒸熟就可以。
3、高粱米蒸糕，高粱米和红豆搭配在一起蒸着吃滋味也特别好，在做的时候需要先把600克的高粱米淘洗干净以后放在蒸锅中蒸熟，然后取两个大小一样的盘子，把蒸好的高粱米分装到两个盘子中铺平，并用勺子把它压平，然后取适量的红豆沙，直接铺在一面高两米上面，调匀以后再把另外一个盘子中的高粱米扣在上面，并把它们压实，取出以后切成自己喜欢的块状，就是美味的高粱米糕。
高粱米的食用方法，和大米差不多，直接蒸就可以了。做法如下：
用料：高粱米150g
1、首先把将高粱米清洗干净。
2、然后换水后浸泡一晚。
3、将水倒掉，在锅中放入1.5倍的水，强火煮至沸腾。沸腾后转弱火，从稠稠的状态煮至水分收干。
4、水分收干后就可以食用了哦。
说明
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
高粱米是五谷杂粮的一种，它是把植物高粱的种子进行脱皮处理以后得到的健康米类食材，这种食材既能为人体补充丰富营养又能调理脾胃，但现在高粱米在市场上比较少见，有些人对他的吃法还不了解，今天我就告诉大家高粱米怎么做最好吃。高粱米怎么吃
高粱米可以煮粥吃，再用高粱米煮粥的时候，需要准备高粱米100克，再准备适量的小米红豆，紫米以及花生米等多种配料，可以把它们用清水淘洗干净后直接放在粥锅中加入适量清水一起煮至成粥，在出锅时用以前加入适量白糖调味就可以。
高粱米的正确吃法
1、高粱米山楂粥
高粱米和山楂搭配在一起煮粥或是她最正确的吃法，只要能健脾养胃也能开胃消食，对增强人体消化功能有极大好处，在需要的时候需要准备干山楂20克高2米50克，把它们清洗干净以后直接入锅加清水煮至成粥，煮好以后取出就能食用。
2、高粱米馒头
高粱米做馒头也是它的正确吃法，但在用高粱米做馒头，以前应该先把高粱米研磨成粉末，再把它与面粉等材料搭配在一起，加入适量牛奶，然后放入酵母合成面团，等它发酵完成以后揉匀制成馒头坯，放在温暖的地方省发二十分钟以后直接入锅蒸熟就可以。
3、高粱米蒸糕
高粱米和红豆搭配在一起蒸着吃滋味也特别好，在做的时候需要先把600克的高粱米淘洗干净以后放在蒸锅中蒸熟，然后取两个大小一样的盘子，把蒸好的高粱米分装到两个盘子中铺平，并用勺子把它压平，然后取适量的红豆沙，直接铺在一面高两米上面，调匀以后再把另外一个盘子中的高粱米扣在上面，并把它们压实，取出以后切成自己喜欢的块状，就是美味的高粱米糕。 高粱米是五谷杂粮的一种，它是把植物高粱的种子进行脱皮处理以后得到的健康米类食材，这种食材既能为人体补充丰富营养又能调理脾胃，但现在高粱米在市场上比较少见，所以介绍一些做法。
高粱米可以煮粥吃，再用高粱米煮粥的时候，需要准备高粱米100克，再准备适量的小米红豆，紫米以及花生米等多种配料，可以把它们用清水淘洗干净后直接放在粥锅中加入适量清水一起煮至成粥，在出锅时用以前加入适量白糖调味就可以。
1、高粱米山楂粥
高粱米和山楂搭配在一起煮粥或是她最正确的吃法，只要能健脾养胃也能开胃消食，对增强人体消化功能有极大好处，在需要的时候需要准备干山楂20克高2米50克，把它们清洗干净以后直接入锅加清水煮至成粥，煮好以后取出就能食用。
2、高粱米馒头
高粱米做馒头也是它的正确吃法，但在用高粱米做馒头，以前应该先把高粱米研磨成粉末，再把它与面粉等材料搭配在一起，加入适量牛奶，然后放入酵母合成面团，等它发酵完成以后揉匀制成馒头坯，放在温暖的地方省发二十分钟以后直接入锅蒸熟就可以。
3、高粱米蒸糕
高粱米和红豆搭配在一起蒸着吃滋味也特别好，在做的时候需要先把600克的高粱米淘洗干净以后放在蒸锅中蒸熟，然后取两个大小一样的盘子，把蒸好的高粱米分装到两个盘子中铺平，并用勺子把它压平，然后取适量的红豆沙，直接铺在一面高两米上面，调匀以后再把另外一个盘子中的高粱米扣在上面，并把它们压实，取出以后切成自己喜欢的块状，就是美味的高粱米糕。 蒸饭。
其实高粱米的食用方法，和大米差不多，只是味道不同。所以高粱米也可以用来蒸饭。用高粱米蒸饭的时候，最好掺和些大米一起蒸，这样口感好吃，而且也避免完全用高粱米蒸饭，口感比较硬。也可以掺和些小豆一起蒸，有着特殊的香味。
高梁米怎么吃
熬粥。
也可以用高粱米熬粥喝，味道口感也是不错的，最好也掺和些大米。熬的时间比其它的米，要稍长一些时间。
高梁米怎么吃
做高粱米水饭。
高粱米水饭，属于东北的一特色，就是把高粱米用锅熬熟后，再用冷水过凉，像过水面那样，然后再搭配东北特色的茄子拌酱一起食用，味道美极了。也可以用高粱米水饭，搭配咸鱼吃，味道也不错。注意熬高粱米的时候，一定要熬烂糊，粘稠，不要熬的像粥一样的稀。
高梁米怎么吃
蒸馒头。
把高粱米磨成面，然后用高粱米面蒸馒头，蒸发糕，也有着特殊的风味。记得也要掺和些白面才好。
高梁米怎么吃
注意事项~（一）。
高粱米比较硬，如果要是蒸饭或者熬粥的时候，最好用水浸泡一下。
高梁米怎么吃
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注意事项~（二）。
因为高粱米比较硬，不易消化，所以消化功能不好的人，尽量不要食用，或者少量食用。