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焖米饭的做法的做法

2023-11-05 07:24:24 食谱百科
大家平时要吃米饭都是简单的加水将米焖熟,也就是大家常说的白大米。但其实,即使是简单的焖米饭,做法也是多种多样的。米饭不仅可以直接焖,还可以搭配其他的食材一起,放入一些调味料,做成口感完全不同的焖米饭。而且做法也非常简单,用电饭锅就可以完成。那么,电饭锅花样焖米饭怎么做呢?

一、胡萝卜豆角焖饭:

食材:胡萝卜70克,豆角110克,猪肉170克,大米500克,姜适量,葱适量,老抽适量,生抽适量。

步骤:
1、准备好食材,把大米淘洗干净,淘好的米放入电饭锅中
2、切好猪肉丁,肥瘦分开,切好姜葱。切好豆角和胡萝卜。
3、锅里入油炒香姜葱,加入肥肉丁煸香。
4、加入瘦肉小炒,炒至变色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒匀。
5、加入胡萝卜和豆角炒匀。
6、炒过的菜加入电饭锅中,和米拌匀,加入适量清水,刚沫过米面为宜。按电饭锅煮饭键。时间到美味的饭饭就好了。
二、南瓜鸡腿饭
食材:南瓜200g,大米2杯,鸡腿肉200g,洋葱半个,泡好的香菇8朵,盐适量,生抽适量,蚝油适量,清水适量,食用油适量。
步骤:
1、锅烧热倒入食用油,放入洋葱块炒香后放入切好的鸡腿肉翻炒至变色。
2、放入泡好的香菇和南瓜块翻炒,倒入生抽,蚝油和少量泡香菇的水,熬煮至鸡肉上色。
3、米饭倒入电饭锅内并加入适量水,将炒好的料倒到米饭上。
4、撒上适量盐后放到电饭锅内,按下煮饭键煮熟即可。
三、孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材:300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。
做法:
1、羊肉洗净,切小块。
2、葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。
3、锅内加水放入葱姜。
4、水开后放入切好的羊肉大火煮开。
5、等羊肉变白色捞出备用。
6、炒锅内加少许油放入羊肉,八角、胡椒粉翻炒。
7、锅内加水,放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。
8、把锅内肉汤倒入电饭锅。
9、把淘洗好的米倒入电锅,按照正常焖米饭的过程进行即可。

大米饭这样做,超级香

准备用料:大米3杯、肋排2根、水适量、土豆1个、玉米半根、葱1段、姜3片、色拉油25毫升、老抽10毫升、盐3克、五香粉1小勺。

步骤一:肋排洗净,在买的时候让摊主给剁成小节。

步骤二:准备好的配菜。

步骤三:土豆去皮切块,胡萝卜也切小块,玉米先分成段,每段再分成几小块,食材都处理成大小一致就可以了。

步骤四:葱姜也处理一下,葱切薄片,姜切成细丝。

步骤五:炒锅放入色拉油,放入排骨煎到表面金黄,出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。

步骤六:把排骨推到一边,土豆也放进去煎一下。

步骤七:排骨和土豆都推到一边,下入葱姜炒出香味来。

步骤八:再放入胡萝卜和玉米,一起翻炒均匀。

步骤九:加入老抽、盐和五香粉等调料,再次炒匀,这时候就能闻到很香的味道了,不过都还不熟哈,经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。炒好的排骨土豆先盛出来,原锅加入一些水烧开,调料会进入到水里。

步骤十:大米洗净。

步骤十一:加入刚才煮开的水,到锅深标示的3倍米的刻度处,略微浅一点,如果不够就再添加一些凉水。

步骤十二:再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面。

步骤十三:电饭煲选择煮饭功能。

步骤十四:成品。

准备材料:牛肉250克、胡萝卜1个、洋葱半个、大米300克、小葱1根、盐1小勺、清水适量、植物油3汤匙

1、首先准备好所需要的材料,如下图所示:

2、之后把牛肉切成大丁,胡萝卜、洋葱洗净切小丁,小葱切葱花,如下图所示:

3、锅烧热倒入油,放入牛肉翻炒,如下图所示:

4、之后加入胡萝卜丁,如下图所示:

5、把胡萝卜炒软后再加入盐,如下图所示:

6、当肉汤沸腾后关火,如下图所示:

7、再加入煮好的牛肉和汤,如下图所示:

8、电饭煲选择煮饭键;

9、煮饭时间结束后焖几分钟再打开锅盖,如下图所示:

10、开锅后撒上葱花,如下图所示:

11、最后拌匀即可食用了,如下图所示:

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