青椒豆干的做法的做法

青椒豆干的做法如下：

操作材料：青椒、豆干、蒜、耗油、盐、食用油。

1、豆干切薄片。

2、蒜切粒，青椒切成圈。

3、热油下盐，爆香蒜粒，下豆干，爆炒一分钟。

4、下青椒，翻炒一分钟，为了使豆干的口感蓬松，加小半碗水，水沸后加少许耗油翻炒均匀起锅。

5、炒好后，关火盛出即可。