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豆薯的做法的做法

2023-11-24 08:39:12 食谱百科

清炒豆薯的吃法和做法如下:

豆薯最为简单的一种制作方法,就是将其用来清炒清炒豆薯绝对是常做的一道菜,而且营养价值不菲,制作起来也特别的简单。

首先需要准备两个新鲜的豆薯,将其清洗干净,把外皮去掉,然后切成丝或者是切成薄片备用,锅里面先倒入少量的植物油烧热,再把切好的豆薯放进去翻炒,接着撒入少量的食用盐,翻炒大概三五分钟后再滴入少量的水焖一会儿就可以了。

豆薯

豆薯是豆科,豆薯属草质缠绕藤本植物,根块状,纺锤形或扁球形,肉质。羽状复叶;托叶线状披针形,小叶菱形或卵形,裂片小,急尖,总状花序,小苞片刚毛状,早落;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形,翼瓣镰刀形,花柱弯曲,荚果带形,扁平,种子近方形,扁平。

8月开花,11月结果。原分布在热带美洲,中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州有分布;湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜温暖、阳光充足的环境,抗逆性强,耐旱、耐涝、耐瘠等特点,对土壤要求不严,以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。

豆薯块根可生食或熟食;种子含鱼藤酮可作杀虫剂,防治蚜虫有效。

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