萝卜丝饼
主材红萝卜（皮红芯白的萝卜）绿萝卜和胡萝卜只是搭配用少量。 自从发布了萝卜丝饼教程，下厨房账号每天就嗖嗖涨粉[捂脸]我还得负责杠一下，杠精太多了，我学营养的我不知道白萝卜和胡萝卜不能一起吃啊，特意红萝卜没削皮，是瞎了是怎么滴，萝卜都没认全上我这里比划来了，有依据再放屁我也能心服口福，没理上我这辩三分我能惯着你呀！
不要再网络上逼逼赖赖
不服现实碰一碰
你看我抽不抽你就完了[机智]
用料
红萝卜 1根
胡萝卜 1根
绿萝卜 1根
葱 1根
面粉 200克
盐 克
鸡蛋 2个
虾仁 50克
盐 10克
十三香 2勺
萝卜丝饼的做法
萝卜洗干净，去掉外皮根须
萝卜插丝
加盐揉戳出水，萝卜丝变软
加水投掉萝卜丝的盐分
萝卜丝不用挤太干抱团即可，加入十三香，鸡蛋，虾仁，葱花
分几次加入面粉，揉匀
加入少量食用油
搅合到无面疙瘩，拿起来成坨，不散
锅中放油，小火慢煎
翻面，两名金黄即可
一份营养的早餐
萝卜丝饼又叫“一窝丝”，是以酥、脆、香为贵，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。传统的专业做法是把面抻到极细，盘成饼形烙熟，盘丝饼酥脆清香，嚼一嚼，其味无比。
用料
面粉 500克盐 3克开水 250克凉水 100克萝卜，葱 适量做法步骤
1、面粉加盐，倒入热水烫面，再倒入凉水，边加水边搅成面絮状，至没有干面粉
2、揉成光滑的面团，表面刷一层油，盖保鲜膜醒面40分钟
3、取一部分葱花，加花椒炸成葱油，碗中放少量的面粉和盐，浇上热葱油，搅拌均匀，剩下的葱花备用
4、醒好以后擀成长方形的薄片，均匀的涂抹一层葱油酥，
5、撒上葱花和盐，用刀横着将面皮切成均匀的细条
6、用刮板把面条整理到一起，边卷边往上刷点油，使每根面条都刷到油
7、捏住两端，边抻边向中间卷起，卷到中间，把两个卷摞到一起
8、饼胚全部整理好后，盖上保鲜膜，醒15分钟左右
9、拿出一块醒好的饼胚，擀成薄饼
10、平底锅预热，刷一层油，擀好的饼放入锅里，表面刷一层油，锁住水份，盖上盖子
11、烙至一面金黄，翻面
12、反复的摔打，让饼更松散有层次
13、两面烙至金黄熟透，趁热打一下层次
14、葱花盘丝饼出锅喽！
15、装入盘中，把饼拉散
16、一条一条的撕着吃，酥脆松香，老人小孩都爱吃。
17、外面香脆，里面特别松软
18、薄如蝉翼，葱香味浓郁
注意
1.面粉吸水性不同，少量多次的加水，揉成的面团是偏软的
2.醒面时间一定要充分，这样擀出的饼才不会回缩
3.锅中的油不要太少，中小火烙制，烙的过程一定要盖盖子，这样烙的饼比较柔软
4.吃不完的放保鲜袋保存，吃的时候再加热
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的功效，是一种食疗佳品。外焦里嫩的萝卜丝饼尤其适合老人和孩子食用。
材料
主料：白萝卜1个、猪肉馅100g、中筋面粉500g；
辅料：玉米油适量、盐适量、蚝油适量、白胡椒粉少许、生抽适量、香油少许
萝卜丝饼
1
温水和成面团醒制30分钟
2
萝卜擦丝攥出水，肉馅加料酒生抽调味
3
醒制好的面团分成剂子
4
肉馅和萝卜丝加料酒蚝油生抽香油盐拌均匀。
5
面团包好馅料
6
擀成饼状
7
预热平底煎锅放入饼
8
中火烙制两面金黄
小贴士
萝卜丝一定要攥出水份
绿萝卜被称为”自然消化剂"根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胄酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。原料：绿萝卜、鸡蛋、大葱、普通面粉、五香粉、盐、油。
做法步骤：

第1步、1个绿萝卜，2个鸡蛋，1根大葱。

第2步、萝卜洗净去皮。

第3步、擦丝。

第4步、加上葱花，加两个鸡蛋，加200克面粉，加盐，加五香粉。

第5步、搅拌均匀就可以烙饼了。

第6步、电饼铛加热加点油中火开始烙饼。

第7步、过两分钟翻一下面。

第8步、可以多翻几次，两面都煎黄了就差不多好了。
简单几步教您做出好吃的萝卜丝饼
蒸萝卜饼怎么做，又香又糯，特别好吃过瘾呢？
做道紫水晶萝卜饼，只需上锅蒸一蒸，只需要十分钟就能搞定，吃上一口有弹性还特别滑爽，即可以当正餐，又可以当菜，每回做一盘，家里小孩子抢着要吃。秋天经常吃它，被称“地底山参”切成丝团成小饼一蒸，又香又糯真好吃。1元一斤，蒸一蒸清热润肺，沾料吃真可口。
现在我把这道“蒸萝卜饼”美食的做法送给你们，喜欢的朋友可以尝试做起来，给家人和自己一次美食体验。【蒸萝卜饼】食物：青皮萝卜、糯米粉、葱段、盐。作法：
第一步
提前准备1根青皮萝卜，这类萝卜水分大，口味甜脆，糯糯粉适当，2根大葱。萝卜削皮，切成细丝，加小勺盐抓拌均匀，腌渍10min，用白萝卜还可以。
第二步
萝卜丝会腌渍出水量变软了，糯米粉的量依据萝卜里水分的多少加上，一边混合一边加上拌匀，只要能紧抱团就行了拿手攥出不必要水分，这类萝卜水分大，口味甜脆，糯糯粉适当，2根大葱。萝卜削皮，切成细丝，加小勺盐抓拌均匀，腌渍10min，用白萝卜还可以别把水分挤得太干燥，添加切好的葱段，适量的糯米粉。
第三步
糯米粉的量依据萝卜里水分的多少加上，一边混合一边加上拌匀，只要能紧抱团就行了。拿手取适量的萝卜丝揉成小包团，将萌球尽可能捏住点，热吃凉吃都特别棒，肉丸子晶莹透亮，调你喜欢的料汁蘸着吃随后拍出小饼，将萝卜丝饼摆放在蒸格上，正中间空出间隙避免黏连。
第四步
水开后蒸15分钟左右，热吃凉吃都特别棒，肉丸子晶莹透亮，调你喜欢的料汁蘸着吃，营养成分好吃又解馋解饿。
首先把萝卜打成泥，然后加入面粉和鸡蛋，再加入适量的盐拌匀，最后蒸熟就行了。 首先将萝卜擦成丝，然后再放些盐刹出干水分，将水分挤干，然后再倒入面粉，盐，胡椒粉搅拌均匀做，做成饼，然后再放入煎锅中煎熟。 首先把萝卜切成丝，然后加入面粉，鸡蛋，水拌匀，最后上锅蒸熟即可。