用料
主料
鸡蛋3个
纯牛奶600毫升
辅料
白糖
40克
纯牛奶炖鸡蛋的做法
1.
鸡蛋和牛奶备好。
2.
三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。
3.
用打蛋器打散，打细腻一些。
4.
加入白糖，再搅匀。打久一点哦。
5.
另取一碗，备600ML牛奶（我这一个碗约200ML，倒了三碗）
6.
将牛奶倒入蛋液中。搅匀
7.
锅中水开，将生蛋液放入蒸锅中，加盖。如果没有盖，可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。
纯牛奶炖鸡蛋成品图
烹饪技巧
1、这款制作十分简单。最最主要的是将鸡蛋液打细腻一些，或者用筛子过下筛，过滤掉一些筋膜。
2、加入牛奶和白糖后都要打匀。
3、开水上锅蒸，时间不要太久，怕老。
4、蒸的时候要加盖，或者加保鲜膜哦。以防止蒸馏水掉入蛋液中影响美观。
5、蒸这个菜菜的时候，可以一次蒸些包子馒头或者其它蒸菜。一举多得哦。节约资源。
鸡蛋牛奶布丁
超简单又好吃的做法
用料
鸡蛋 2个
纯牛奶 250ml
细砂糖 1勺或适量
保鲜膜 一片
鸡蛋牛奶布丁的做法
两个鸡蛋一瓶纯牛奶
鸡蛋加白砂糖搅拌至糖融化
再加入牛奶继续搅拌
过滤一下泡沫，没有筛子可以用勺子刮起泡沫
保鲜膜包好，然后用牙签在保鲜膜中间刺十几个孔，隔水炖15分钟
出锅，揭保鲜膜
开吃啦～超香的牛奶味
小贴士
泡沫过滤干净炖出来的布丁才会平滑没有蜂窝面哦
做法二：
当牛奶🥛遇到鸡蛋🥚，产生了高蛋白，其作用补充人体蛋白质，牛奶炖鸡蛋有促进肠胃蠕动、美容养颜的功效。牛奶性温，拥有有健脾和胃的效果，可以保护胃肠，推动消化道的消化吸收，而鸡蛋中含有的大豆卵磷脂可以补充身体的大豆卵磷脂成分，滋润皮肤，因而牛奶炖鸡蛋具备养颜美容的实际效果。
用料
鸡蛋 3个
纯牛奶 250毫升
牛奶鸡蛋羹的做法
将3个鸡蛋打入碗中，搅拌开，入牛奶一起搅拌均匀，糖盐根据自己喜好添加。
将碗盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟关火，焖三分钟再掀锅盖
小贴士
需要注意的是:对蛋白过敏性体质等群体不要食用。
纯奶在生活起居中不但能够立即食用，并且能够添加到别的的东西中，例如制作蛋糕或是做饼干的情况下，添加一些纯奶能够提升他们的美味可口水平。而蒸蛋是很多人会用生鸡蛋做的一道菜，喂蒸蛋最能维持住生鸡蛋原来的味儿，因此蒸蛋本身就会有一股香气。那麼应当怎么使用纯牛奶蒸鸡蛋呢?
一、纯牛奶蒸鸡蛋的作法一
第一步生鸡蛋2个打进菜盘里，准备好纯奶。笨鸡蛋最好是，营养成分更为丰富多彩身心健康。
第二步生鸡蛋搅拌均匀，一定要在拌和汽泡后才终止，随后添加牛乳再次拌和。
第三步炒锅放水开枪，将拌和好的生鸡蛋放进篦子上，盖上盖子，水开后关成文火，蒸五分钟就熄火，先不必拿出来，焖一会儿。
第四步取下后先给汤勺倒鲜生抽和少量芝麻油，加温水稀释液后倒进生鸡蛋上。
第五步用汤勺将生鸡蛋划为一小块，让料汁充足融进生鸡蛋，味儿更美味。现蒸的生鸡蛋新鲜美味可口，但非常容易烫嘴，当心服用哦。
二、纯奶蒸鸡蛋做法二
用材：牛乳 1瓶、笨鸡蛋 2个、枸杞子 5颗、白砂糖适当。

流程：
1、把原材料都准备好。
2、炖锅先加水煮。
3、提前准备一个隔水炖锅。
4、把牛乳倒进锅中。
5、2个鸡蛋和白糖一起放下去搅拌均匀。爱吃甜品的能够多放些白砂糖，不喜欢吃甜的还可以不加糖。
6、烧开了就可以放锅下来煮。
7、我的是隔水炖，时间相对性要久一点，要炖半小时。
8、三十分钟后拿出来，热腾腾的牛奶蒸鸡蛋就公布了。

9、拿五颗枸杞子装点。
10、香气四溢，吃起来很Q。
11、润滑嫩嫩，口味确实非常好，香中带点甜，甜中有那麼一股奶香味。
三、牛奶炖鸡蛋
原材料：纯奶一盒(250克)，生鸡蛋2个，白砂糖适当，甜杏仁几颗
作法：
1.把牛乳倒进海碗里，磕进生鸡蛋，添加白砂糖，一起搅拌均匀。
2.把拌和好的牛奶鸡蛋液倒进2个小盘子里，捞干净泡沫。
3.锅中水烧开后，把蛋奶液装进去，每一个碗上边盖上小盘子。
4.低火炖20分钟，起锅后撒上甜杏仁碎。 用牛奶和鸡蛋做个好吃的，松软香甜，营养丰富，做法也简单
远宇美食专探
肚子胖胖，生活旺旺，我是远宇美食专探，一个爱生活爱美食，爱分享的闪光少女，每天都会与大家分享用最简单的食材做最美味的菜，记得关注我哟
今天用牛奶和鸡蛋做个好吃的，碗中加入1袋纯牛奶，打入4个鸡蛋，加入三克酵母，一勺白糖搅拌均匀备用，另准备一个大碗加入150克面粉，再加入50克豆奶粉，根据自己的口味加入白糖，搅拌均匀，在少量多次的加入刚才搅好的牛奶鸡蛋液，搅拌成这种浓稠的面糊，再倒入适量的牛奶，继续搅匀，最后搅拌成这种像酸奶状的面煳就可以了。放一旁静止10分钟，下面调个糖馅儿，碗中加入三勺白糖，一勺面粉，一勺熟芝麻，搅拌均匀备用。
电饼铛遇热用勺子舀入一勺面糊，让它自然形成小饼，捞字底部定型，放入适量的糖馅儿，也可以根据自己的口味放入自己喜欢的馅料，把两张饼摞在一起，边缘按压结实，防止露馅。烙一分钟左右，底部变成金黄色，给它翻个面，盖层盖子再烙一分钟，烙至两面金黄熟透，像这样就可以出锅。这样做出来的小饼非常的松软香甜，营养也是非常的丰富，做法也简单。当作早餐的话，大人孩子都非常的喜欢，如果您也喜欢就试试。
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