如下：
主料：白萝卜500g、猪大排500g。
辅料：姜50g、食盐适量、调和油适量、黄酒适量。
1、取排骨适量焯水。
2、白萝卜切块。
3、生姜切片。
4、排骨生姜炒香。
5、加入老酒，加入盐一起炒入味。
6、加入白萝卜翻炒一段时间。
7、加入适量的清水。
8、继续炖20分钟左右即可出锅。
9、出锅装盘即可。
步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜；
步骤2、白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；
步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水；
步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米（有除湿功效），先大火烧开5分钟，再转中小火煲20分钟；
步骤5、出锅前撒盐调味，即可盛出享用啦。
萝卜排骨汤
汤家常菜 咸香 砂锅
萝卜品种很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。萝卜还含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。其中维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
排骨
500g
白萝卜
1000g
萝卜排骨汤的做法
1
准备好食材
2
排骨放锅里，加入凉水，加热
3
煮开
4
洗去血沫
5
白萝卜洗净切成大方块
6
把去掉血沫的排骨放入砂锅里，一次加够足量的水，大火烧开转小火慢慢炖两个小时左右
7
然后放入白萝卜块，炖至萝卜熟透即可
小贴士
排骨在炖汤之前一定要焯去血沫，这样熬煮出来的汤味道才会好喝
天气越来越冷了，冬季特别适合吃萝卜，一碗暖暖的萝卜排骨汤，荤素搭配，简单易烹饪，治愈降温的伤感。
By 翎儿麻麻
用料
排骨 1000g萝卜 500g玉米 1根胡萝卜 1根盐 适量白胡椒 适量姜 4-5片
做法步骤
1、按照上述食材内容准备，胡萝卜切段，玉米切段，萝卜切块，生姜切片，排骨洗净。这样食材就都准备完毕啦。
2、将排骨和姜片先放入锅中，冷水下锅，开大火，起沫后迅速将沫打走，然后加入白胡椒粉，变成中小火炖煮排骨。
3、排骨煮20-30分钟后放入玉米和萝卜，加入适量盐巴调味，或者先放入玉米，玉米需要多煮一会儿。继续中火炖煮，30分钟后加入胡萝卜，再煮15分钟左右，即可出锅。
4、一份暖心的排骨萝卜汤就可以上桌享用啦！
小贴士
1. 洗排骨的时候可以加入盐巴搓洗，顺便让盐进入排骨，更加入味。 2. 玉米先放入锅中煮比较好，这样出锅的时候玉米会比较软糯。 3. 胡萝卜比较容易煮烂，因此最后放入。 4. 搅拌的时候不要太用力，不然排骨或者萝卜都容易坏。
萝卜排骨汤其实非常的好做，准备好萝卜排骨，然后其他的一些大料红枣。把排骨洗净焯水。等到水开了之后，将排骨捞起来。迅速过一遍凉水，然后沥干水分备用。趁着现在来熬汤底。准备生姜。葱段。十三香。基金言。准备一个砂锅。在沙锅内放入适量的生姜，葱段，十三香盐，然后呢加入适量的清水。把水烧开以后呢，将排骨放进去炖。蹲个半小时左右呢，在下萝卜。在出锅之前，少上点盐，放入十三香，然后呢冲淡也是要出锅的时候再放。如果说想要更营养一些呢，还可以加一点玉米和胡萝卜。 材料猪大排400克、白萝卜1个、生姜5克、葱5克、食盐4克。
做法
1、排骨放入温水之浸泡泡1－2个小时；
2、再将排骨放入开水锅中，焯水去掉血水；
3、捞起焯出血水的排骨，放流动的水下冲洗干净，去掉浮沫；
4、将排骨放入砂锅之中，加入生姜和清水，大火烧开之后改成小火炖1小时左右；
5、白萝卜洗净去批，切成滚刀块；
6、排骨炖至七八成熟时，放入萝卜，再继续炖大约20分钟，出锅之前加入盐调味即可。