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黄皮的做法的做法

2023-10-23 17:00:15 食谱百科

黄皮汤的家常做法有:黄皮蛋汤、黄皮瘦肉汤、黄皮蔬菜汤、黄皮海鲜汤、黄皮豆腐汤。

1、黄皮蛋汤

这道汤需要准备黄皮、鸡蛋、香菜和调味料。首先,将黄皮泡软后切成条状,鸡蛋打散备用。将黄皮放入锅中煮熟后,加入鸡蛋搅拌均匀,最后放入香菜和适量的调味料即可。

2、黄皮瘦肉汤

准备黄皮、瘦肉、姜片、葱花以及调味料。将黄皮切片备用,瘦肉切成薄片。烧开水后,将黄皮放入锅中焯水,然后捞出备用。再烧一锅水,将瘦肉片焯水去腥。最后将黄皮、瘦肉、姜片放入锅中炖煮,加入适量的调味料,小火炖煮20分钟即可。

3、黄皮蔬菜汤

准备黄皮、各种蔬菜(如胡萝卜、豆芽、冬瓜等)、瑶柱和调味料。将黄皮切丝备用,蔬菜洗净切好备用。烧开水后,将瑶柱放入煮一段时间,取出备用。再将黄皮和蔬菜放入锅中,加入适量的水煮开后转小火炖煮5分钟,最后加入瑶柱和调味料即可。

4、黄皮海鲜汤

准备黄皮、鱼片、虾仁、青笋和调味料。将黄皮切片备用,鱼片、虾仁洗净备用,青笋切片。将青笋和黄皮放入沸水中焯水后捞出备用。再将烧热的清汤中放入鱼片和虾仁,煮至熟烂后加入焯水的黄皮和青笋,最后加入适量的调味料即可。

5、黄皮豆腐汤

准备黄皮、豆腐、香菇、金针菇和调味料。将黄皮切片备用,豆腐切块,香菇、金针菇切丝。烧开水后,将豆腐和香菇放入焯水一会,捞出备用。再将黄皮、金针菇和煮熟的豆腐一起放入锅中煮沸,最后加入适量的调味料即可。

黄皮汤是一道以黄皮果为主要食材的汤品,具有解暑、生津止渴的功效。以下是几种黄皮汤的家常做法:
1. 简单黄皮汤:
- 将黄皮果洗净,去核切半;
- 锅中加水,放入黄皮果,大火烧开后转小火煮 10 分钟;
- 加入适量冰糖,煮至糖溶化即可。
2. 黄皮瘦肉汤:
- 将黄皮果洗净,去核切半;瘦肉切片,焯水备用;
- 锅中加水,放入黄皮果、瘦肉片,大火烧开后转小火煮 20 分钟;
- 加入适量盐、姜片,煮 5 分钟;
- 最后加入葱花,即可出锅。
3. 黄皮银耳汤:
- 将黄皮果洗净,去核切半;银耳泡发,撕成小朵;
- 锅中加水,放入黄皮果、银耳,大火烧开后转小火煮 30 分钟;
- 加入适量冰糖,煮至糖溶化;
- 最后加入枸杞,煮 5 分钟即可。
4. 黄皮鸡骨草汤:
- 将黄皮果洗净,去核切半;鸡骨草洗净备用;
- 锅中加水,放入黄皮果、鸡骨草,大火烧开后转小火煮 20 分钟;
- 加入瘦肉片,煮 10 分钟;
- 最后加入适量盐、姜片,煮 5 分钟;
- 出锅前加入葱花即可。
以上几种黄皮汤的做法都较为简单,可根据个人口味进行调整。黄皮汤既可做甜品,也可做滋补汤,适合不同人群。在炎热的夏季,来一碗黄皮汤,既可解暑,又可生津止渴。 1. 将豆腐皮用温水浸泡约10分钟,然后用清水冲洗干净,切成块状备用。

2. 鸡胸肉切成薄片,并在肉片上抹上蛋液,加入少许盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀腌制15分钟。

3. 烧开一锅水,加入姜块、香葱和适量的盐,将腌制好的鸡肉放入水中焯水至变色,捞出备用。

4. 在另一锅中加入适量清水,烧开后放入豆腐皮,煮约5分钟至豆腐皮变软。

5. 将焯水好的鸡肉放入豆腐皮中,继续煮2-3分钟,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。

6. 最后,撒上切碎的香葱,即可享用。 材料
黄皮半斤,蜂蜜1瓶,盐适量,密封玻璃罐1个
做法
1、把买回来的新鲜黄皮放在盐水中反复搓洗一两遍,去除黄皮表面的毛和苦涩感。
2、在锅里烧一些水,把洗好的黄皮放锅里蒸。里面的籽在蒸到一个程度就会自动剥离,如果不行可以自己拿个叉子慢慢的挑。
3、把处理好的黄皮拿到阳光底下晒到八成干。
4、把晒好的黄皮慢慢的放到密封玻璃罐中,最后是一层黄皮一层蜂蜜直至黄皮被蜂蜜掩盖。
5、拿一块保鲜膜封着瓶口处,然后把橡皮筋扎紧,这样更好的保护里面的蜂蜜黄皮不被外面的空气入侵。
6、最后把弄好的蜂蜜黄皮放到冰箱中,密封2个星期拿出来吃就好了,蜜蜂水可以拿温水泡来喝~~当然蜂蜜黄皮时间越久越好~
小诀窍
蜂蜜黄皮具有清热润肺,止咳平喘,理气化痰。适用于肺燥之咳嗽,痰多,胸闷,咽喉痛痒,声音沙哑。
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