1、桑叶包子
准备食材如下：面粉500克、酵母10克、白糖50克、温水适量、肉馅（或豆沙、红枣馅）500克、桑叶适量。
具体做法如下：1、面粉、酵母、糖和适量温水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。发酵好的面团擀成长条，再切成小块擀开。将球形面团擀薄，包上肉馅（豆沙、红枣馅）不要收口。
把包好的馒头放在桑叶身上，把桑叶对开，用细线扎紧。将擀好的桑叶馒头放入蒸锅蒸20-25分钟。
做法二：上汤桑叶
准备食材如下：桑叶250克，瘦肉30克，皮蛋2个，大蒜3瓣，生姜1块，枸杞10个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉1茶匙。
具体做法如下：将皮蛋去壳后切成小块，大蒜切片，生姜切片，瘦肉切片放入碗中，加入适量食盐，加入1小匙淀粉，抓匀腌制一会备用！接着起锅加油烧热，下蒜片姜片，小火炒香，再加入1汤盆的清水，加入皮蛋煮开，放入枸杞，煮开后放入桑叶，再次煮开后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精调味，最后放入瘦肉片，烫熟就可以出锅了。
做法三：桑叶肉丸子
准备食材如下：五花肉肉末500克，桑叶100克，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，食盐1茶匙，花生油1小勺。
具体做法如下：桑叶焯水后放入清水中过凉，然后拧干，再剁碎成泥，之后跟肉末放一起，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，然后用筷子顺时针搅拌至肉末起筋，加入花生油搅拌均匀，将搅拌均与的桑叶肉末做成一个一个的小丸子，起锅烧水，煮沸，加入适量食盐，然后放入丸子，煮熟即可。
做法四：凉拌桑叶
准备食材如下：桑叶300克，小米椒3个，大蒜3瓣，食盐少许，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙。
具体做法如下：桑叶去老根清洗干净、小米椒切段，大蒜拍扁剁碎，备用。起锅加水煮沸，加入1小勺食油，将桑叶放入锅中焯水，捞出过凉水降温，再将桑叶拧干，放入汤盆，再加入小米椒碎，蒜末，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入适量食盐，加入1汤匙花椒油，然后搅拌均匀即可。
做法五：桑叶炒鸡蛋
准备食材如下：桑叶200克，鸡蛋5个，食盐2茶匙。
具体做法如下：将桑叶去老根清洗干净，焯水，切碎；鸡蛋打入碗中，加入1茶匙食盐，打散成蛋液备用。接着起锅加油烧热，将鸡蛋液放入锅中，煎至定型后夹散，然后倒入桑叶，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅。
1.桑叶饺子
做法:
1.将肉馅和蔬菜混合，加入蚝油和盐搅拌均匀。
2.将桑叶浸泡在水中，约15分钟。
3.将搅拌好的馅料包入桑叶中，然后将饺子放在蒸锅里，蒸10-15分钟。
4.食用时可以搭配蘸料，例如醋、蒜和辣椒酱等。
2.桑叶糯米饭
做法:
1.把糯米用清水洗净，泡一下，约30分钟左右。
2.将桑叶浸泡在水中，约15分钟。
3.将糯米和适量的水放在电饭煲里，加入适量的盐和糖，然后放入桑叶。
4.等待电饭煲自动完成煮饭程序。
5.完成后，取出桑叶，将糯米饭倒出，拌匀即可食用。
3.桑叶拌豆腐丝
做法:
1.将豆腐切成细条状。
2.将桑叶浸泡在水中，约15分钟。
3.将豆腐丝放在锅里焯水，约2-3分钟或至熟。
4.将焯好的豆腐丝和桑叶一起拌匀，加入适量的蚝油和盐，再加入适量的辣椒油和花椒粉拌匀即可。
4.桑叶炸鸡块
做法:
1.将鸡肉切成小块。
2.将桑叶浸泡在水中，约15分钟。
3.将鸡肉块拍打成薄片，然后用蛋清、淀粉和盐拌匀，腌制10分钟。
4.把鸡块沾上一层面粉，然后把鸡块和桑叶一起放入油锅中，炸至金黄色。
5.食用时可以搭配蘸料，例如蜂蜜、芝麻酱和辣椒酱等。
5.桑叶酱牛肉
做法:
1.将牛肉切成薄片，用适量的料酒、蚝油、盐和糖腌制10分钟。
2.将桑叶浸泡在水中，约15分钟。
3.将油烧热，放入牛肉片，翻炒至变色。
4.加入适量的桑叶和姜、蒜继续翻炒。
5.加入适量的蚝油和调味料，拌匀至牛肉均匀受味即可出锅。
6.桑叶熬鸡汤
做法:
1.将鸡肉切块，然后放在锅里加水煮开。
2.将桑叶洗干净放在锅里，然后将火调至小火，煮30分钟。
3.加入适量的盐、料酒和姜，继续煮至汤色变浓，鸡肉变烂。
4.最后加入适量的味精调味，即可出锅。
7.桑叶烤鱼
做法:
1.将鱼洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后在鱼皮上切几刀。
2.将桑叶浸泡在水中，约15分钟。
3.将调料均匀地涂在鱼身上，然后将桑叶铺在鱼皮上。
4.将鱼放入烤箱中，烤30-40分钟即可。
5.食用时可以搭配腌制好的蔬菜和蘸料。
8.桑叶油菜
做法:
1.将油菜洗净，切成3cm左右的段。
2.将桑叶浸泡在水中，约15分钟。
3.将锅烧热，加入适量的油，放入油菜煸炒。
4.加入适量的盐和味精，再加入适量的桑叶翻炒均匀即可。
9.桑叶蒸蛋
做法:
1.将鸡蛋打入碗中，加入清水和盐搅拌均匀。
2.将桑叶浸泡在水中，约15分钟。
3.将蛋液倒入碗中，将桑叶铺在上面。
4.将碗放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。
5.食用时可以根据个人口味加入葱花和香菜。
10.桑叶炖肉
做法:
1.将猪肉切成块状。
2.将桑叶浸泡在水中，约15分钟。
3.将肉块放入砂锅中，加入适量的水和桑叶，再加入适量的姜、蒜和料酒，大火烧开。
4.煮开后转小火，炖煮1-2小时左右，直至肉烂汤浓。
5.最后加入适量的盐和味精调味，即可食用。
以上就是桑叶菜谱的做法大全，希望大家可以根据自己的口味尝试制作出美味的菜肴。