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千张的做法大全的做法

2023-11-09 00:06:08 食谱百科

千张又叫干豆腐,千张是我们日常生活中餐桌上的一种很常见的豆制品,别看它很常见,但它的营养很丰富,其含有蛋白质、氨基酸、多种矿物质等对人体有益的营养成分,可以补充钙质

千张的做法也有很多种,可和很多种食材搭配来炒,可以炖,可以蒸,也可以凉拌,做法简单省事,不繁琐,很易学,大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作千张的一些方法,希望对您有所帮助!

【千张炒韭菜】

现将千张洗净切条,韭菜摘好后切段,葱切葱花备用

起锅烧油,将油烧热后放入葱花炝锅煸炒出香味,炒出香味后,放入千张,倒入酱油,大火翻炒几下,放入韭菜段,放入食盐和五香粉,翻炒至韭菜段变软断生后,放入一些鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅摆盘

【千张菠菜卷】

将千张和菠菜洗净,将菠菜根切掉

锅中倒水,将水烧热后放入菠菜,煮五六分钟,将其煮熟后盛出,放入冷水中浸凉,浸凉后捞出挤干水分。将千张平铺在案板上,放上挤干水分的菠菜,然后卷成卷,卷好后切段即可,吃的时候蘸上一些黄豆酱或者蒜蓉辣酱

【大白菜炒千张】

小米辣切段,葱切葱花,大蒜切末,大白菜掰好后切小片,千张切条备用

锅中倒油,将油烧热后放入大蒜末和葱花煸炒出香味,放入千张,将千张炒软后,放入白菜片,倒入酱油和米醋,放入食盐和少许白砂糖,大火将白菜片炒软炒塌后,放入味精,翻炒均匀后即可盛出摆盘

好吃下饭的大白菜炒千张就做好了,大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

千张。是我们最常见的豆制品,做法有很多。比如凉拌千张,金针菇千张卷,水煮肉末千张,千张炒韭菜,千张肉丝小炒,千张牛肉青菜汤,粉丝蒸千张卷肉。千张草秀珍菇,百叶结烧肉,砂锅千张,千张瘦肉卷,干煸千张等等做法。 千张可以凉拌,和花生米,香菜拌在一起特别好吃。千张也可以用来烧肉,红烧肉中放入千张也是特别好吃。 千张就是豆皮儿,可以做很多菜。凉拌千张,素炒千张,麻辣千张,千张卷,芹菜炒千张,红烧千张,水煮千张,青椒炒千张,千张肉丝非常的多。 千张小炒肉
配料:酱油2片、猪肉2片、姜1片、胡萝卜3片、葱3片、盐、酱油、酱油、白糖、玉米淀粉、芝麻油。
做法
1。轻轻冲洗1000片,切成细丝。胡萝卜洗干净,去皮切丝。清洗并切洋葱。沿着肉的质地把猪肉切成细丝。把姜片放进大碗里。加入生酱油、老酱油、少许糖和玉米淀粉,搅拌均匀,然后倒入小勺芝麻油,腌10分钟左右。
2。把锅放在水里煮到稍微关上。加入1茶匙盐搅拌。用热水将1000块丝绸刮1到2分钟。排水备用。用油加热锅,将肉丝炒至变色。
3。在平底锅里用底油炒胡萝卜丝。把胡萝卜丝和上千丝一起在锅里炒。在锅里加入一些生的和老的酱汁。把精制盐炒匀。加入2-3勺高汤,煮1-2分钟,使1000份美味可口。
4。把肉丝放回锅里,用一千块搅拌,然后倒入一小匙大豆油中,搅拌均匀。开锅前先把葱撒在锅里,然后快速搅拌几下再上菜。
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