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土豆炖牛腩的做法的做法

2023-10-31 22:48:46 食谱百科
牛腩炖土豆做法如下:1、菜谱配料:牛肉500克,土豆500克,料酒、盐、葱、姜各适量。

2、将牛肉、土豆切块,备用;

3、油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起备用;

4、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,再加入牛肉煮20分钟;

5、然后转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入土豆炖至入味,土豆炖牛肉即成。

6、菜肴特点:味道香甜,内含丰富营养。
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。

主料:牛腩500g、胡萝卜2根、土豆1个。

辅料:油适量、盐适量、姜片适量、八角适量、生抽适量、老抽适量。

胡萝卜土豆炖牛腩的做法

1、牛腩泡一个小时,然后切块。

2、放入砂锅煮开。

3、煮好洗净。

4、锅里炒姜片。

5、放入过血水的牛腩翻炒均匀。

6、加入生抽、老抽、八角翻炒均匀。

7、胡萝卜土豆去皮。

8、牛腩加入两碗水。

9、胡萝卜土豆切滚刀块。

10、牛腩大火煮开,小火慢炖一个小时。

11、煮至还剩一小半水时放入胡萝卜土豆一起煮。

12、然后加入少许盐中火煮。

13、煮至汤汁快要干时即可。

14、出锅喽。

牛腩炖土豆的做法如下:

材料准备:牛腩500克、生姜、葱段适量、料酒2勺、冰糖10克、老抽1勺、生抽2勺、土豆2个、料酒3勺等等。

1、准备好食材。

2、牛肉块焯水。

3、捞去血沫。

4、锅内放入少量油,放入冰糖。

5、冰糖融化,加入牛肉,炒至金黄。

6、加入生抽老抽,料酒。

7、炒至上色。

8、加入半锅水炖1个半小时。

9、倒入土豆,留点汤汁。

10、炖半个小时就可以出锅啦。

11、美味的牛肉就可以享用啦。

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