用料：鸭肉半只，约600克、鸭血一碗、生姜大半只、大蒜3颗、青椒10个、料酒适量、米醋适量、油盐鸡精等棚搜适量。
步骤：
1、鸭肉切块。
2、青椒用刀压碎，斜切成小圈。
3、热锅下油，中火，放肥鸭肉翻炒。
4、继续放入瘦鸭肉翻炒。
5、盛出多余的油。
6、继续翻炒鸭肉，加盐，炒干链态历水汽。
7、把鸭肉拨到一边。
8、把鸭肉和辣椒等炒匀。
9、倒入鸭血，米醋。
10、加入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘，酸爽下饭的血闭者鸭就完成了。
以上内容参考 百度百科-血鸭
用料：鸭肉半只，约600克、鸭血一碗、生姜大半只、大蒜3颗、青椒10个、料酒适量、米醋适量、油盐鸡精等棚搜适量。
步骤：
1、鸭肉切块。
2、青椒用刀压碎，斜切成小圈。
3、热锅下油，中火，放肥鸭肉翻炒。
4、继续放入瘦鸭肉翻炒。
5、盛出多余的油。
6、继续翻炒鸭肉，加盐，炒干链态历水汽。
7、把鸭肉拨到一边。
8、把鸭肉和辣椒等炒匀。
9、倒入鸭血，米醋。
10、加入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘，酸爽下饭的血闭者鸭就完成了。
以上内容参考 百度百科-血鸭