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彩椒的做法大全的做法

2023-10-31 03:06:09 食谱百科

彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。

日常好吃的彩椒做法有:彩椒虾仁、彩椒考蛋、彩椒酿肉、彩椒腰果鸡丁、彩椒炒花椰菜、老醋彩椒花生、豆皮彩椒卷等。

例如豆皮彩椒卷:

材料:豆皮、青椒、黄椒、红椒、盐、胡椒

1、椒类洗净切丝。

2、豆皮打开,各种颜色的椒类适量放入。

3、卷起豆皮后,撒上适量的盐和胡椒。

4、放入平底锅煎至豆皮呈金黄色。

5、上桌,还可以放美乃兹调味。

彩椒炒干丝

准备材料:彩椒250克、干丝150克、油适量、盐适量、味精适量。

1、彩椒250克,洗净,去蒂、去籽,用刀切成丝状。彩椒有红、黄、紫、白的,小编最喜欢红色的。

2、五香干丝150克,切成丝,洗净。

3、将切好的干丝用开水烫一下,以去除豆腥味。

4、铁锅用小火烧干水分,倒入一些菜籽油,倒入切好的彩椒丝,用中火炒。

5、炒上半分钟后,放入少量的盐,继续炒一下。

6、倒入切好的五香干丝,改用大火炒,并且放入少量的盐和白糖。

7、最后根据自己的口味,加上一些味精,稍炒就可以出锅。

8、很快,彩椒炒干丝便做好啦!甜甜的、脆脆的,好吃,而做法非常快速、简单。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌炒 说实话,对于彩椒这种蔬菜,很少买,所以也不太会做,但朋友告诉了一道酸甜彩椒的做法,按照她的做法做出来,吃起来酸酸甜甜的,很爽口,所以来分享一下它的做法。

【酸甜彩椒】

【食材】红柿子椒1个,黄柿子椒1个,白糖,白醋,盐

【做法】

1、彩椒洗净

锅中放小半锅水,把水烧开后放一小勺盐,放彩椒进去烫2分钟左右。

烫的时候,用筷子给它翻一翻,让每一面都烫到

2、捞出彩椒,过一下凉水

从中间切开,去掉籽,切成条。

3、调个糖醋汁:2勺白糖、1勺白醋、少许盐(****一点点盐就够了,加盐不是为了增加咸味,而是加一丢丢盐,用来突出甜味,所以盐千万别加多了,一点点),加一小勺水,搅拌均匀。

4、把糖醋汁淋到彩椒上,搅拌均匀,腌制1小时左右,入味了,味道更好一些。

在腌制的过程中,可以给彩椒搅拌搅拌,让所有的彩椒都沾上糖醋汁。

(****搅拌好之后,尝一尝,感觉一下酸甜度怎么样?如果感觉不满意,可以根据缺的味道适当的添补一些白醋,或者是白糖,让它达到自己想要的酸甜度)

爽口的酸甜彩椒完成

【酸甜彩椒制作中的小窍门】

1、还可以把腌好的彩椒密封好,放到冰箱里面保存

做蔬菜沙拉的时候,直接放一些腌好的彩椒进去,方便又美味。

2、但注意,如果长时间腌制彩椒,醋就要放得相应少一点,不然会腌的太酸。

3、彩椒烫的时间不要太长,不然烫的太软,影响口感
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