主料：骨肉相连6~8个
辅料：油适量
步骤
1.首先拿出几根骨肉相连。软化一会。这样更容易熟的
2.平底锅中放油，烧热
3.依次放入需要的骨肉相连。
4.放好后小火煎
5.用铲子轻轻按压，便于炸熟炸透
6.一面炸好后翻面按压
7.两面都变色了就可以装盘了
做按照标准大约30%的脆骨70%的碎肉比例。50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁搅拌3分钟即可。以中火烧热后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色时即可。 炸咯 骨肉相连是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉，滚揉后串上竹签，再用电脑控制的烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。味道有些辣，还有淡淡的甜味。这款西式烧烤比起路边的烧烤最大的卖点是卫生，既有烧烤味，又不会污染环境。
为了在家亲朋团聚时也能吃上新鲜的美味的骨肉相连串，在家DIY是个好方法。
做法
1．准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一袋备用。
2．处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用.
制作方法
3．称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
4．配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。
5．开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可。
6．串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好。
7．刷酱：一般情况下，如果腌制好味道应该就可以，为啥要刷酱呢？一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。）
8．准备烤箱或微波炉，上架烤肉。
9．开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。
“骨肉相连”是肉，和软骨（也叫脆骨）
烧烤里的骨肉相连，即是：肉和软骨用竹签相间串起来（连起来）。
下面是做法:
骨肉相连的做法
用料
骨肉相连 1袋
红油辣椒 只取红油
芝麻
孜然
步骤：
骨肉相连静置解冻沥干水分，刷红油待用。
锅入底油大火烧热转中小火，入骨肉相连煎至熟，出锅撒孜然、芝麻即可。
小贴士
可能本来就处理过的吧，感觉熟的太快了。反正3-5分钟都OK的~
就是脆骨和鸡肉