炒虾最好吃的5种做法有：油焖大虾、红烧大虾、椒盐大虾、油爆大虾、干烧大虾。
1、油焖大虾：大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线。葱、姜都切成细丝。锅放油，5成热时倒入大虾翻炒，倒入料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下。加入水，不要太多，继续烧，加一点糖。看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点醋，注意别太多，这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。
2、红烧大虾：虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
3、椒盐大虾：洗净大虾并去肠，剪掉虾须，放在干净的盆里、加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐拌均。锅里加油烧至7分热时，下虾两面炸2分钟，夹出来大虾备用。炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁，同时回锅大虾，加盐和花椒面，翻炒几下即可起锅装盘。
4、油爆大虾：大虾冲洗干净后，剔除虾线，沥干水分。取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。葱、姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出。锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱、姜末爆香。放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
5、干烧大虾：把虾洗净，剪开后背，取出虾线，将葱、姜、蒜切末。锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，放入大虾大火炒，放入糖要多放些、盐、料酒、酱油翻炒，千万不要放水，就这样干炒即可。等颜色变红，虾油炒干就可以了。
煎虾：将虾去除虾线、洗净后切成薄片。热锅加油，放入虾片两面煎至微黄色，加入适量盐、胡椒粉和料酒翻炒均匀即可。
炸虾球：将虾仁加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀，然后用手捏成小球状。热油后将虾球放入油中炸至金黄色，捞出并沥油备用。最后加入适量盐、糖和生抽调味即可。
炒河粉：将河粉煮熟后捞出备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后加入虾仁煸炒至变色。最后加入适量酱油、盐和糖调味即可。
清蒸虾：将虾清理干净后上锅蒸熟，撒上葱花和姜丝即可。最后淋上几滴清油即可。
煮虾汤：将大虾去壳洗净备用。热锅加水烧开后将大虾放入锅中煮10分钟，加入盐、胡椒粉和其他蔬菜煮5分钟即可享用。 1. 蒜蓉炒虾
这是一道非常经典的虾菜，简单易做。只需要将虾洗净，用蒜蓉、姜末等调料腌制片刻，然后放入锅中翻炒即可。口感鲜美，香气四溢。
2. 干锅大虾
这道菜以干辣椒和花椒为主要调味品，加入葱姜蒜等多种香料，再加上鲜嫩的大虾一起煸炒，味道十分浓郁，非常适合喜欢辣味的人尝试。
3. 清蒸虾球
将虾仁去壳后剁成泥状，加入蛋清、淀粉、盐等调料搅拌均匀，制成小球状后放入锅中蒸熟。最后淋上少许香油和葱花即可食用。口感清爽，肉质鲜嫩。
4. 红烧虾球
将虾仁裹上一层薄薄的淀粉后炸至金黄色备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的酱油、糖、料酒等调味料烧开后放入炸好的虾球继续翻炒均匀即可。口感香甜可口。
5. 椒盐虾
将虾洗净去壳后沥干水分，用适量的盐和胡椒粉进行调味后裹上一层淀粉入锅煎炸至金黄色。最后撒上一些花椒粉和五香粉即可食用。口感酥脆香辣，非常适合搭配啤酒享用。
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享大虾怎么做好吃？教你10种家常大虾的做法，鲜香味美，做法简单易学。
油焖大虾
食材
1斤虾、葱花、蒜末、姜末
做法
1 虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段
2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟
4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
鲜虾粉丝煲
食材
鲜虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记旧庄蚝油、生抽、料酒、老抽
做法
1、大虾去虾线虾须姜片料酒一勺白胡椒粉腌制
2、粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香生抽2勺旧庄蚝油3勺老抽少许拌匀备用
3、锅里铺上娃娃菜、粉丝、放入大虾，倒入一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可～
蒜蓉粉丝虾
食材：
大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许
做法：
1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末2勺生抽2勺蚝油1勺料酒白胡椒粉和盐半碗水熬出香味盛出备用。
2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮防止虾蒸的时候变弯曲。
3粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜蓉酱汁均匀地淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。
4放入蒸烤箱中，选择原汽蒸蒸12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦。
清蒸虾
用料：
鲜虾 500克； 料酒 2勺
蘸料：
香葱、姜、蒜末、小米辣 适量；热油 1勺；海鲜酱油/生抽 3勺
做法：
1、鲜虾去须和虾线，冲洗干净，沥干水份
2、倒2勺料酒腌制15分钟
3、码入盘中
4、微蒸烤箱使用低卡内蒸模式 10分钟即可
5、准备好蘸料，即可享用；葱姜蒜末淋一勺热油，搅拌下再倒入生抽