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土豆泥的做法的做法

2023-10-17 23:18:18 食谱百科

用料:土豆 1个、牛奶 20毫升、盐 1-2克、蚝油 1勺、玉米淀粉 1小勺、黄油 10克、黑胡椒粉 2克。

做法:
1、土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟,蒸到土豆软糯。

2、玉米淀粉加适量的水化开。

3、加一小勺黑胡椒粉混合均匀。

4、土豆蒸好以后加1克盐,8g纯牛奶。

5、用叉子压成泥。

6、碗中放上保鲜膜,把土豆泥放进去压平。

7、扣入盘中,去除保鲜膜。

8、锅中放入黄油化开。

9、倒入混合好的淀粉黑胡椒水,加一勺蚝油搅拌均匀,煮开后关火。

10、淋在土豆泥上,好吃的黑椒土豆泥制作完成。

用料
土豆

2个

黒胡椒粉

1克





1克

牛奶

200克

1.准备所需要的食材。

2.土豆洗净后上锅蒸30分钟。


3. 去皮捣成泥状,加入牛奶,黑胡椒粉和盐调味,小火至奶汁吸收。


4.将土豆泥过筛备用。

5.放到裱花袋里,挤出。


6. 摆盘,趁热食用更好。
收起

土豆泥简单做法如下:

需要材料:土豆1个、胡萝卜1段、葱适量、盐1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、清水适量、黑胡椒粉适量、沙拉酱2勺。

1、土豆去皮清洗干净备用。

2、土豆切片,胡萝卜切丁,上锅蒸熟,蒸15分钟左右,蒸到可以用筷子轻松戳动。

3、蒸熟后,倒入碗里,放上盐1勺,沙拉酱2勺。

4、把土豆压成泥,胡萝卜不用压很碎。略微带些颗粒感,拌匀后,用勺子团成团,放入盘中。

5、干净不粘锅中,倒入一勺淀粉和小半碗水搅匀的淀粉水,小火煮开,倒入1勺蚝油。

6、磨上适量黑胡椒粉,搅匀成浓稠状,关火。

7、淋在土豆泥球上,再撒上一把葱花即可。

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