土豆泥汤的做法
用料：
土豆5—10个（1–2人份）、紫苏（可用香菜或葱）适量、酒糟（没有可不放）适量、
食用盐适量、猪油适量。
步骤：
1、主材料：土豆、紫薯、酒糟
2、土豆煮熟趁热去皮
3、土豆趁热用（热土豆好捣一点）小木棍捣成土豆泥
4、捣到不要有颗粒状
5、往捣好的土豆泥里加水搅层糊状（水量控制好，不要太稀，水宁少勿多）
6、锅里放点油，加水（水先少放点，水量怕怕放太多了，一会儿太稀了）
7、加水那步忘记拍照了，这是已经加入土豆泥了...
8、往土豆泥汤里加适量的盐，一小勺酒糟（酒糟没有可以不放）和切好的紫苏（紫苏可以用葱或香菜代替）
9、成品，软糯丝滑好喝
烹饪技巧
主要要注意起锅烧汤的时候和捣好搅成糊状时水量，扣不准的话，宁可先少加点水，待土豆泥如果后视稀浓度再加，不过要看个人喜欢糊点还是稀点的.... 是不是超简单的操作，第一次发菜谱望大家多多关照
用料
土豆 2个
牛奶 1盒
黑胡椒 适量
盐 克
蚝油 适量
淀粉 适量
水 适量
土豆泥浓汤的做法
新鲜土豆已经上市。
称取两个新鲜土豆。不到半斤。
（百科有讲到：土豆（马铃薯）性平味甘，蛋自质、维生素的含量都很高，而且还有较多的矿物质及微量元素，特别是镁与钾的含量非常丰富。由于马铃薯含有丰富的钾，因此被人们誉为钾食物中的王牌。500克马铃营的营养价值与1750克苹果相当，比米、面的营养价值还要高，故有人类的“第二面包”之称，是补气佳品。）
土豆上锅蒸熟。大概蒸了15分钟就熟了。
将土豆压成泥，加入牛奶，搅拌均匀。
在撒上一些黑胡椒粉，适量就行，喜欢重口味可以多一些。
继续搅拌均匀。土豆泥里面有牛奶、黑胡椒粉，搅拌均匀后，要静置一会儿，让土豆泥吸收了牛奶。
另取一个碗，倒入少量淀粉，加水，稀释，搅拌成淀粉水。
取平底锅或不粘锅，倒入两勺蚝油，稍热一下，再倒入淀粉水。搅拌均匀。再撒入少量胡椒粉。
大概是这个状态后，离火，继续搅拌几下。
土豆泥盛小碗，稍稍挤压成型，摆入盘子内。
盘子有点深度做好的成品越好看。
这次土豆泥比较多，所以做了两份土豆泥浓汤。
这是另外一份啦。吃光光的😍
小贴士
胡椒粉要适量，因为胡椒粉有辛辣的口感。看个人口味吧。
土豆泥汤的做法
用料：
土豆5—10个（1–2人份）、紫苏（可用香菜或葱）适量、酒糟（没有可不放）适量、
食用盐适量、猪油适量。
步骤：
1、主材料：土豆、紫薯、酒糟
2、土豆煮熟趁热去皮
3、土豆趁热用（热土豆好捣一点）小木棍捣成土豆泥
4、捣到不要有颗粒状
5、往捣好的土豆泥里加水搅层糊状（水量控制好，不要太稀，水宁少勿多）
6、锅里放点油，加水（水先少放点，水量怕怕放太多了，一会儿太稀了）
7、加水那步忘记拍照了，这是已经加入土豆泥了...
8、往土豆泥汤里加适量的盐，一小勺酒糟（酒糟没有可以不放）和切好的紫苏（紫苏可以用葱或香菜代替）
土豆1个、盐适量、牛奶适量、黑胡椒碎半勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、水适量、黄油10g
土豆泥汤的做法
用料：
土豆5—10个（1–2人份）、紫苏（可用香菜或葱）适量、酒糟（没有可不放）适量、
食用盐适量、猪油适量。
步骤：
1、主材料：土豆、紫薯、酒糟
2、土豆煮熟趁热去皮
3、土豆趁热用（热土豆好捣一点）小木棍捣成土豆泥
4、捣到不要有颗粒状
5、往捣好的土豆泥里加水搅层糊状（水量控制好，不要太稀，水宁少勿多）
6、锅里放点油，加水（水先少放点，水量怕怕放太多了，一会儿太稀了）
7、加水那步忘记拍照了，这是已经加入土豆泥了...
8、往土豆泥汤里加适量的盐，一小勺酒糟（酒糟没有可以不放）和切好的紫苏（紫苏可以用葱或香菜代替）
调成汁，黄油放入锅中，融化后倒入调好的汁，小火加热至浓稠，淋在土豆泥上即可
材料土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒，香菜
做法：
1.土豆洗净，去皮，切成小块;洋葱切丝;培根切碎，再切点法香碎
2.锅内放入一小块黄油，待黄油融化后，放入洋葱丝翻炒
3.放入土豆块炒一会，加入清水;煎一下培根
4.煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加点汤汁，一起搅打成泥，把土豆泥汤再倒回到汤锅中，加入牛奶，最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅即可
功效：
培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。洋葱中含有多种有益健康的复合物，对神经系统和心血管系统具有重要保护作用，有助于提高免疫力，预防多种肿瘤生长，改善健康激素功能等等。用土豆和培根这几种材料做出来的汤品营养价值会提升更多的，不过这道菜因为含有培根，老年人患有糖尿病的最好要少服用一些哦。 在我们的日常生活之中，经常吃到的食物有很多，比如说洋葱、青椒、西红柿以及土豆等等。就说土豆，喜欢吃的人还是比较多的。土豆作为常见则基的一种蔬菜，它的营养价值是缓衫非常高的。而对于一般人来说，吃土豆，通常都只是炒或者是红烧而已。但其实土豆还可以煲汤来喝的。那么，土豆煲汤的做法具体有些什么呢。
一、牛肉土豆煲汤做法：
原料：土豆100克，牛肉l块(约重150克)，洋葱15克，牛油25克，面粉10克，清汤300克，香叶1片，胡椒5粒，盐4克，味精2克。
步骤及做法：1、将土豆去皮，切成滚刀块，放清水里漂洗干净;牛肉洗净放沸水锅内煮5分钟，取出备用;洋葱切成碎粒。
2、净锅置火上，放牛油烧热，加面粉炒匀，放入清汤、香叶和胡椒粒，用小火烧焖约30分钟至浓稠，备用。
3、与此同时，另取一净锅置火上，放入清水和牛肉煮至肉熟，放入土豆块再煮10分钟，取出牛肉切成片后放回锅内，放入烧好的汤汁(洋葱、香叶和胡椒粒不要)，加上盐和味精调好口味，烧沸后出锅盛在海碗里即可。
二、鸡和土豆煲汤做法：
材料：三黄鸡一只，土豆三个，大葱一段，胡椒，盐等。
步骤及做法：1、 锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。
2、 盛入砂锅中，加凉水1500毫升。
3、 放煤炉上;大火煮开，小火慢炖40分钟。
4、 土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。
上文介绍的牛肉土豆煲汤、鸡和土豆煲汤便是最为常见的土豆煲汤，而通过了解，我们也就得知了它们具体的做法了。在了解的同时，我们其实可以清楚发现，这两种土豆煲汤的做法还是比较简单的，只要我扰盯腔们能够认真学习一下，一般都是可以掌握好的。