1、千页豆腐切片，红椒杭椒切小块，洋葱切丝先放入锅底。
2、锅中留油将千页豆腐煎膨胀捞出备用。另留油加五花肉炒变色，加入麻椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜煸炒均匀。
3、再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜，再加入千页豆腐和所有配菜，翻炒均匀。最后淋入麻油炒匀装入锅中，加热就可以吃了。
用料
五花肉 200克
青椒 半个
姜 3片
千页豆腐 一盒
红椒 半个
大蒜 3瓣
郫县豆瓣酱 1勺
酱油
生抽
调味料
盐
千叶豆腐的做法
1、洗干净锅，锅热下油，干煸五花肉，编号盛出。
2、用剩余的油爆香姜蒜，青红椒，放入切好的千页豆腐进行翻炒;
3、放入酱油1盖子，生抽2盖子，喜欢辣可以放些辣油或者辣酱。（调味料根据菜品的多少酌情放料）
4、炒熟起锅～
千页豆腐：300克;
腊肉: 200克; 洋葱: 1个; 青蒜: 100克;
植物油：2汤匙; 食盐：5克; 花椒：5克; 姜：2片; 蒜：2瓣; 生抽：5克; 剁椒：5克;
千叶豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用，腊肉下植物油锅煸炒出油份，下花椒粒和姜蒜末炒香。下入洋葱炒香，加入煎好的千叶豆腐，加入生抽调色。加入盐，加入剁椒，起锅前加入青蒜即可
做法二：做酱烧木耳千叶豆腐好吃。
主料：千叶豆腐200克、木耳50克、葱花少量、黄豆酱少量、花椒八粒、姜汁少量、醋1勺、酱油2勺、食盐1勺。
做法
1、千叶豆腐洗净，木耳泡发洗净，葱段。
2、把千叶豆腐一分为二，再从横面切薄，好入味，葱段儿切为葱花。
3、锅里放油，热后炸花椒粒，出香味后放入葱花。
4、放入千叶豆腐，煎至两面微黄。
5、放入木耳，滴几滴醋，酱油，姜汁，还有黄豆酱小火翻炒。
6、炒熟后放盐即可出锅。 健康功效
料酒:低蛋白质
食材用料
千叶豆腐 一碗
盐 适量
油 适量
胡椒粉 少许
葱花 适量
生抽 1勺
料酒 1勺
香煎千叶豆腐的做法
香煎千叶豆腐的做法图解11.准备千叶豆腐
香煎千叶豆腐的做法图解22.切葱花
香煎千叶豆腐的做法图解33.加胡椒粉
香煎千叶豆腐的做法图解44.加葱花和生抽
香煎千叶豆腐的做法图解55.料酒
香煎千叶豆腐的做法图解66.盐
香煎千叶豆腐的做法图解77.拌匀，腌制15分钟
香煎千叶豆腐的做法图解88.锅加油
香煎千叶豆腐的做法图解99.油热，加入千叶豆腐
香煎千叶豆腐的做法图解1010.煎至两面金黄即可 叶4、锅中倒油，放入千叶豆腐，大火煎至豆腐膨胀起来，然后盛出控油豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，豆腐1块，五花肉200g
配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡萝卜，青椒，洋葱，木耳，干辣椒，姜，蒜
具体步骤：1、千叶豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分钟，3、胡萝卜青椒切块，洋葱切丝，木耳干辣椒切段，姜蒜切末备用，豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，豆腐1块，五花肉200g
配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡萝卜，青椒，洋葱，木耳，干辣椒，姜，蒜
具体步骤：1、千叶豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分钟，3、胡萝卜青椒切块，洋葱切丝，木耳干辣椒切段，姜蒜切末备用，豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，豆腐1块，五花肉200g
配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡萝卜，青椒，洋葱，木耳，干辣椒，姜，蒜
具体步骤：1、千叶豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分钟，3、胡萝卜青椒切块，洋葱切丝，木耳干辣椒切段，姜蒜切末备用，豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，豆腐1块，五花肉200g
配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡萝卜，青椒，洋葱，木耳，干辣椒，姜，蒜
具体步骤：1、千叶豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分钟，3、胡萝卜青椒切块，洋葱切丝，木耳干辣椒切段，姜蒜切末备用，5、锅中倒油，放肉片，葱，姜，干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油6、倒入胡萝卜，木耳，适量的耗油，生抽，即将炒熟放入青椒和洋葱，7、翻炒后倒入豆腐，放入半勺盐，五香粉，糖，翻炒几下出锅装盘即可
这样一道香辣美味开胃又下饭的干锅千叶豆腐就做好了。
【小贴士】
豆腐一定要用大火煎至膨胀，这样防止做出来的里面不熟，影响口感。
准备材料：千页豆腐适量、青椒2个、 葱、姜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许（豆瓣酱是咸的）、蒜苗2根、鸡精
制作步骤：
1、千页豆腐洗干净之后切片，当然也可以切成自己喜欢的形状。
2、青红椒切段，葱姜切末，蒜苗切段。
3、锅里烧热油，下入葱姜末，豆瓣酱。
4、加入千页豆腐，加入生抽，少许盐，一点温水翻炒至千页豆腐膨胀变大，放入青椒，蒜苗翻炒。
5、加入鸡精翻炒均匀即可。
6、装盘即可食用，吃不完的要放入冰箱。
