茧蛹的做法如下：
食材：茧蛹250克、大葱200克、干红辣椒适量、胡萝卜30克、大蒜30克、姜10克、调和油15毫升、盐少量
1、准备所需要的食材：茧蛹要用水焯熟，一定要彻底熟透，大葱、胡萝卜、干红辣椒、姜一并备好；
2、将葱切寸段，胡萝卜、姜和大蒜切成图中的样子；
3、炒锅中放入适量调和油，油热后放入姜丝爆香；
4、放入大蒜和葱段；
5、翻炒几下后放入胡萝卜；
6、继续翻炒几下，然后将干红辣椒放入锅中；
7、将焯熟的茧蛹放入锅中；
8、翻炒一会后放入少量盐；
9、翻炒几下让盐化开，让盐和食材充分混合均匀即可；
10、将炒好的葱香茧蛹盛入盘中，完成。
1、盐水焯水法：将茧蛹放入沸水中焯烫后捞出，再用清水漂洗干净。锅中加水和适量的盐，将茧蛹放入煮5-10分钟，熄火后等待片刻，让茧蛹充分入味。最后捞出即可。
2、麻辣炒法：将茧蛹焯水后捞出沥干备用。另起锅加热油，爆香葱姜蒜末和干辣椒段，加入茧蛹翻炒数分钟，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉等调味料，继续翻炒至入味即可。
3、茶树菇茧蛹汤：将茶树菇切片后与焯烫过的茧蛹一同放入汤锅中，加入鸡汤和适量的盐煮沸。转小火煮15分钟左右，加入打散的鸡蛋液继续煮1分钟，最后撒上些许葱花即可。