食材
主料黄瓜鱼1条盐巴2g料酒1勺 辅料生姜2片葱1根蒜头3粒孜然粉6滴油2勺
步骤
煎黄瓜鱼的做法步骤11.黄瓜鱼洗净内脏，用料酒盐巴生姜腌制半天
煎黄瓜鱼的做法步骤22.用厨房纸吸干水粉
煎黄瓜鱼的做法步骤33.粘米粉摸一边鱼身体
煎黄瓜鱼的做法步骤44.蒜葱切末
煎黄瓜鱼的做法步骤55.锅里倒油预热
煎黄瓜鱼的做法步骤66.放入黄瓜鱼
煎黄瓜鱼的做法步骤77.煎至两边金黄香脆
煎黄瓜鱼的做法步骤88.两面撒点孜然粉，倒入蒜葱爆香
煎黄瓜鱼的做法步骤99.加入葱末点缀
煎黄瓜鱼的做法步骤1010.脆脆黄瓜鱼
小贴士
黄瓜鱼深海鱼，这里活的比较少，一般冷鲜，所以要腌制下，去腥味
xi先用油炸下，在清蒸。
食材与明细
黄瓜鱼一条
姜蒜适量
葱段适量
食用油适量
盐适量
蒸鱼豉油适量
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺蒸
清蒸黄瓜鱼的做法步骤
1.
准备一条处理好的黄瓜鱼
2.
准备些切好的姜.拍扁的蒜头和葱段
3.
在鱼身上洒些盐放在姜.蒜头和葱段
4.
在锅里倒些水放进鱼，准备就好就可以开始蒸了
5.
蒸20分钟就熟了
6.
在鱼上面浇上鱼豉油。
7.
把洗净的锅烧热倒入适量的实用油烧开浇在鱼上。