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猪肺汤的做法

2023-12-01 10:24:38 家常菜

猪肺汤的做法2

猪肺汤的食材和调料

猪肺、个、姜、片、水、、猪软骨、、

猪肺汤的做法与步骤

  • 1.把猪肺洗干净。这个需要比较久的时间。买洗好的最好。如果没有洗好,就用一根管子插肺部主动脉,往肺部注水。肺会因为注水而涨大的到七八倍大,然后停止注水。用轻拍的方式把注入的水拍打出来。如此反复直到肺的颜色变成雪白。

  • 2.猪肺洗干净,切大块,放到热锅里反复翻炒。不放油不放水。目的是把洗肺时的所有水份全部炒干。

  • 3.排骨焯水

  • 4.猪肺放入锅中炖三小时。出锅的时候加了盐和白胡椒。

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